Chef de partie (H/F) - Saison 2025

Sofitel; All (MO); On-site; USD 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Un prestigieux hôtel de luxe recherche un(e) Chef de partie pour la saison 2025. Situé dans un cadre exceptionnel, vous serez chargé(e) de la préparation culinaire ainsi que de l'organisation et du contrôle de votre équipe. Ce poste vous permet de mettre en avant votre créativité et votre savoir-faire dans un environnement dynamique et haut de gamme.

Qualifications

• Expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire.
• Doté d'un sens aigu de l'hygiène et de la créativité.
• Forte capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.

Responsibilities

• Fabriquer et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Organiser le travail de la cuisine et former les commis.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène.

Skills

Esprit d'équipe

Sens du détail

Créativité

Rigueur

Sens de l'organisation

Job description

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Description de l'entreprise
Resort de luxe face à la mer au bout de la presqu’île de Quiberon, ici, tout est pensé pour le bien-être de nos clients : hôtellerie 5 étoiles, restaurant spécialisé en produits locaux au gré des vagues et issus des circuits courts, bar à cocktails, boutiques et bien sûr son institut Thalasso & Spa connu et reconnu dans le monde du bien-être. L’institut de Quiberon propose des soins thalasso, spa, sport, relaxation.

Description du poste
Vous souhaitez une expérience valorisante dans un établissement haut de gamme situé dans un cadre incroyable? Alors ne cherchez plus!
En effet, nous recrutons pour la saison, un(e) chef de partie investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre restaurant La Presqu’île et participez au bien-être de nos clients!

Vos Missions

• Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et veiller à leur qualité.
• Organiser le travail de sa partie de cuisine.
• Former et contrôler le travail des commis, apprentis, stagiaires.
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène.

Qualifications

• Expérimenté en quête d’un nouveau challenge (min. 2 ans)
• Esprit d'équipe
• Sens du détail, de l'hygiène & créativité
• Rigueur & méthode
• Sens de l'organisation & prise d’initiative

Informations supplémentaires

• Poste basé à Quiberon (56) en Bretagne
• CDD saisonnier disponible dès maintenant et jusque fin septembre 2025

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Temporary

Job function

• Management and Manufacturing
• Industries
• Hospitality

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