CHEF DE PARTIE F/H

Mercure Hotels; All (MO); On-site; USD 10,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un hôtel Mercure à Avignon recherche un Chef de Partie F/H pour rejoindre une équipe jeune et dynamique. Vous serez responsable de la qualité des plats, de la coordination de l'équipe en cuisine ainsi que du respect des normes d'hygiène. Ce poste offre une permanence de CDI et des opportunités de formation.

Benefits

Mutuelle

Prime satisfaction trimestrielle

Formations continues

Qualifications

• Première expérience en tant que cuisinier requise.
• Capacité à manager et transmettre le savoir-faire.
• Rigueur, polyvalence, organisation et créativité attendues.

Responsibilities

• Veiller à la présentation et à la qualité des plats.
• Coordonner l'équipe de cuisine.
• Superviser les commandes et respecter les normes d'hygiène.

Skills

Esprit d'équipe

Créativité

Rigueur

Polyvalence

Job description

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Mission

Restaurant Les Gustaves recherche un nouveau Talent si vous Maîtrisez :

Pochés, brouillés, mollets, Marbrés, miroirs, parfaits, et bien d'autres, si vous voulez intégrer une équipe Jeune et dynamique! Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Avignon TGV&SPAà AVIGNON un Chef de partie H/F, en CDI, à partir du 05/05/2025.

Vos Futures Missions

• Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !
• En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.
• Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.
  
  

Vos Avantages

• Salaire : 2300€ mensuel brut
• Mutuelle
• Prime satisfaction Trimestriel
  
  

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Pour Postuler

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Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Profile

Parlons de vous :

• Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !
• L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.
• En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûr… créatif, pour toujours surprendre vos clients.

Seniority level

• Seniority level

  Mid-Senior level

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Management and Manufacturing

• Industries

  Hospitality

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