Chef de Partie Confirmé(e) - Adjoint(e) Cuisine Brasserie H/F Cuisine - La Ferme aux Grives · E[...]

Protection Officer: Netsive Sarl.; Independence (KS); On-site; EUR 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Un établissement gastronomique de renom recherche un Chef de Partie Confirmé(e) pour rejoindre une brigade dynamique et passionnée. Ce poste offre l'opportunité de travailler sous la direction d'un Chef talentueux, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Vous serez responsable de la mise en place, de la préparation des plats et du service, tout en participant à la création culinaire. Avec des conditions de travail enrichissantes et un environnement professionnel gratifiant, cette position est idéale pour ceux qui aspirent à l'excellence dans la cuisine. Rejoignez une équipe qui valorise la solidarité et le dynamisme, tout en profitant d'avantages attrayants.

Benefits

Avantage en nature nourriture

Logement possible le premier mois

Pourboires

Complémentaire Santé + Prévoyance

Régime de participation aux bénéfices

Tarifs préférentiels dans nos restaurants

Avantages Carte Relais Team

Qualifications

• Expérience dans des postes similaires est requise.
• Sens de la responsabilité et proactivité sont essentiels.

Responsibilities

• Préparation des mets et responsabilité du service.
• Nettoyage de l'équipement et participation à la création.

Skills

Organisation

Dynamisme

Sens du détail

Goût pour l’excellence

Empathie

Education

Formation solide aux bases de la cuisine

Job description

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Chef de Partie Confirmé(e), dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine et avoir la responsabilité pour les services du Restaurant de Terroir du Domaine, La Ferme aux Grives.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram:@hugosouchet) et de ses adjoints, vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services de cette institution Landaise.

Vos Missions :

Sous la direction du Chef de Cuisine et ses adjoints, et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur :

• Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe.
• Responsabilité du service.
• Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
• Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints.

Caractéristiques du Poste :

• Contrat CDI
• Poste à pouvoir dès maintenant
• Salaire : Selon profil et expérience. Bonnes conditions
• Contrat 39 h/semaine modulées
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
• Travail en continu ou coupure
• Tâches variées
• Cuisine Climatisée Entièrement Rénovée avec Palux
• 2 jours de congés consécutifs et fixes (mercredi et jeudi)

Qualités requises :

• Formation solide aux bases de la cuisine
• Expérience dans des postes similaires
• Goût pour l’excellence
• Sens de l’organisation
• Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
• Rigueur et sens du détail
• Empathie
• Sens de responsabilité

Avantages collaborateurs :

• Avantage en nature nourriture
• Logement possible le premier mois. Avantage en Nature
• Pourboires
• Complémentaire Santé + Prévoyance
• Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
• Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions)