Chef de Partie | Caruso a Belmond Hotel

Belmond; Perry Township (OH); On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Una rinomata struttura turistica cerca un candidato per garantire un servizio di lusso agli ospiti. Questo ruolo richiede capacità di comunicazione, intelligenza emotiva e esperienza nella cucina professionale. Offriamo un contratto stagionale, vitto e alloggio per non residenti, indicando opportunità di sviluppo personale e professionale.

Benefits

Vitto e alloggio per non residenti

Attività di sviluppo e formazione

Opportunità di carriera

Qualifications

• Due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.
• Conoscenza dei vari metodi di lavoro e processi.

Responsibilities

• Preparare ingredienti per ogni piatto del menù.
• Garantire standard di pulizia e igiene.
• Coordinare il lavoro degli altri cuochi.

Skills

Capacità comunicative

Intelligenza emotiva

Collaborazione

Orientato ai risultati

Flessibilità

Prospettiva Globale

Tools

Attrezzature di cucina

Job description

Description

Il/La candidato/a ideale è desideroso di offrire ai nostri ospiti un’esperienza di lusso autentica in destinazioni iconiche, dimostrando attenzione, capacità e curiosità.

Principali compiti e responsabilità

1. Preparare gli ingredienti base di ogni piatto del menù utilizzando le ricette dello Chef;
2. Garantire che la cucina e le aree di preparazione degli alimenti rispettino gli elevati standard di pulizia e igiene;
3. Coordinare e sovrintendere i Commis della propria partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements

Competenze richieste

• Capacità comunicative: Comunica in modo chiaro e appropriato (sia in forma verbale che scritta).
• Intelligenza emotiva: è attento ai bisogni e all’emozioni dei nostri ospiti e dei colleghi, adatta il proprio stile nei loro confronti. Riesce a gestire le proprie emozioni in situazioni difficili.
• Collaborazione: è capace ed è desideroso di lavorare in squadra. Condivide informazioni e abilità; ricerca attivamente feedback costruttivi.
• Orientato ai risultati: fornisce elevati standard di servizio costanti e autentici per anticipare le aspettative dei nostri ospiti e colleghi. Ha un’attitudine proattiva. Sa riconoscere quali sono le priorità e prendersi le responsabilità dei propri compiti.
• Flessibilità: Riconosce quando è necessario utilizzare un approccio differente. È desideroso di provare e adottare nuovi modi di fare.
• Prospettiva Globale: tratta tutti gli altri con rispetto, indipendentemente dalla loro posizione, livello e background.

Richiediamo

• Conoscenza dei vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.
• Almeno due anni di esperienza nello stesso ruolo in strutture di pari livello.

Benefits

Offriamo:

• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
• Vitto e alloggio per non residenti
• Attività di sviluppo e formazione
• Opportunità di carriera all’interno del nostro gruppo di alberghi

A proposito di Belmond

Belmond fa parte del gruppo di lusso leader a livello mondiale, LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton. Belmond è stato un pioniere di viaggi di lusso eccezionali dal 1976. Il suo portafoglio si estende in 24 paesi con proprietà straordinarie che includono l'illustre treno Venice Simplon-Orient-Express, remote rifugi sulla spiaggia come Cap Juluca ad Anguilla, rifugi italiani come Splendido a Portofino e porte di accesso a meraviglie naturali come l'Hotel das Cataratas accanto alle cascate Iguassu in Brasile. Dai treni alle chiatte fluviali, dai safari lodge agli hotel, ogni proprietà unica ha una storia, una personalità e un'identità distintive.

L'essenza del marchio Belmond è costruita sulla sua tradizione, maestria artigianale e servizio genuino e autentico. Facciamo tesoro della storia guardando al futuro. Abbracciamo lo spirito comunitario e crediamo nel turismo responsabile e sostenibile. Belmond è un datore di lavoro che promuove le pari opportunità e si impegna a favore della diversità e dell'inclusione sul posto di lavoro.