Brouwer bij Nieuwe Brouwerij Amsterdam

Duvel Moortgat; Kansas City (MO); Hybrid; USD 40,000 - 58,000; Part time

Benefits offered by this job

Pensioen 50/50

20 vakantiedagen + 9 ATV-dagen

8% vakantiegeld

32 uur per week

Dagdienst en Avonddienst

Gezellig team en eigen inbreng

Job summary

Brouwerij ’t IJ zoekt een ervaren brouwer voor de gloednieuwe brouwerij in Amsterdam. Je bent verantwoordelijk voor het volledige brouwproces, bewaakt kwaliteitsnormen en voert controles uit zodat elke batch volgens recept draait.

Je werkt in een klein, betrokken productieteam met zelfstandige verantwoordelijkheid en rapporteert aan de Coördinator Brouwzaal. 32 uur per week in dag- en avonddiensten.

Qualifications

• Aantoonbare ervaring als brouwer in een professionele brouwerij of vergelijkbare productieomgeving.
• Begrip van het volledige brouwproces en de invloed van instellingen op bierkwaliteit.
• Technisch sterk en in staat zelfstandig storingen te analyseren en eerstelijns werkzaamheden uit te voeren.
• Nauwkeurig werken met aandacht voor kwaliteit, voedselveiligheid en veiligheid.

Responsibilities

• Bedienen, instellen en controleren van de brouwinstallatie van grondstof tot overdracht naar de afvullijnen.
• Bewaken van het brouwproces en bijsturen voor stabiliteit en consistentie.
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en procesmetingen en controleren op specificaties.
• Registreren van productiegegevens en grondstoffen.
• Signaleeren en oplossen van kleine technische storingen; schakel technische dienst in wanneer nodig.
• Uitvoeren van CIP en schoonmaakwerkzaamheden aan installaties.

Skills

Brouwervaring

Procesbeheersing

Kwaliteitscontrole

Storingsanalyse

Technisch inzicht

Education

MBO+ richting techniek/procestechnologie

Tools

Brouwerij-installaties

Job description

Brouwerij ’t IJ zoekt een ervaren brouwer voor de gloednieuwe brouwerij in Amsterdam. Je bent verantwoordelijk voor het volledige brouwproces, bewaakt kwaliteitsnormen en voert controles uit zodat elke batch volgens recept draait.

Je werkt in een klein, betrokken productieteam met zelfstandige verantwoordelijkheid en rapporteert aan de Coördinator Brouwzaal. 32 uur per week in dag- en avonddiensten.