Astoria: Chef de Partie La Cucina (m/w) 100%

Astoria Betriebs AG; Astoria (OR); On-site; USD 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Ein modernes 4-Sterne Hotel in Luzern sucht einen Chef de Partie für das Ristorante La Cucina. Sie werden für die Zubereitung von Pasta-Gerichten und Qualitätssicherung verantwortlich sein. Wir bieten ein professionelles Team und Karrieremöglichkeiten.

Benefits

Zentrale Lage

Karrieresprungbrett

Professionelles Team

Audi Flottenrabatt

Personalzimmer

Vergünstigungen im Europapark

Qualifications

• Vorkenntnisse in der italienischen Küche.
• Mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion.

Responsibilities

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens.
• Zubereitung von Pasta-Gerichten und Überwachung der Lagerhaltung.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Ordnungssinn

Qualitätsbewusstsein

Education

Abgeschlossene Ausbildung

Job description

Chef de Partie - La Cucina 100% (m/w)

Hotel Astoria - Design by Herzog & de Meuron
Das Hotel Astoria an bester Lage im Zentrum von Luzern, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof, dem KKL, der Altstadt und dem Vierwaldstättersee entfernt, ist ein modernes 4-Sterne Hotel mit 263 renovierten Zimmern sowie 5 Bankett- und Seminarräumen mit topaktueller Ausstattung. Das größte und außergewöhnlichste Hotel der Zentralschweiz verfügt zudem über 3 spannende Restaurants mit innovativen Konzepten und Gault Millau Punkten – Ristorante La Cucina (14 Punkte), Restaurant Thai Garden (14 Punkte), Mekong Asian Bistro & Bar. Unsere Penthouse 360° Roof Top Bar ist der Nummer 1 Treffpunkt im Szeneviertel der Luzerner Neustadt. Die Herzog & de Meuron Designzimmer machen das architektonische Meisterwerk im Herzen Luzerns zu einem der attraktivsten Stadthotels der Schweiz.

La Cucina – Pizza e Pasta
Das mit 14 Gault Millau Punkten ausgezeichnete Ristorante La Cucina bietet in stilvollem toskanischem Ambiente köstliche Antipasti und Risotti, mit Raffinesse zubereitete Fleisch- und Fischgerichte, hausgemachte Pasta und Pizzen aus dem Holzofen. Perfetto!

Wir suchen ab 01.07.2025 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:

Chef de Partie - La Cucina 100% (m/w)

Haben Sie Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht? Sind Sie flexibel und behalten stets den Überblick? Dann sind Sie unser Kandidat!

Ihre Aufgaben

• Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
• Zubereitung von Pasta-Gerichten
• Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte sowie Einhaltung der Rezepturen
• Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften

Unsere Anforderungen

• Vorkenntnisse in der italienischen Küche
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Funktion
• Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise, gepaart mit Ordnungssinn
• Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
• Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Hervorragende Teamfähigkeit

Wir bieten Ihnen

• Zentrale Lage, nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt
• Potenzial zum Karrieresprungbrett
• Ein professionelles und dynamisches Team
• Profitieren Sie vom Audi Flottenrabatt
• Möglichkeit, ein Personalzimmer zu mieten
• Weitere Benefits wie Vergünstigungen im Europapark...

Sind Sie neugierig geworden?

Gerne erwarten wir Ihre Bewerbung per E-Mail an [e-mail].

Für weitere Auskünfte steht Ihnen unser Personalbüro unter der Telefonnummer [phone] gerne zur Verfügung.