Şube Müdürü - Ankara

Emirgan-S; Çankaya; On-site; TRY 180,000 - 260,000; Full time

Job summary

Emirgan-S Ankara şubesinde Restoran Müdürü arayışımız bulunmaktadır. Başarılı aday, restoran operasyonunu yönetecek, personeli koordine edecek ve misafir memnuniyetini en üst düzeye çıkaracaktır.

Turizm Otelcilik veya İşletme kökenli, en az 5 yıl yönetim deneyimine sahip, MS Excel ve Micros POS konusunda bilgi sahibi adaylar değerlendirilecektir. Esnek çalışma saatlerine uyum gösterenler tercih edilir.

Qualifications

• Üniversite tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme bölümü mezunu olmak.
• En az 5 yıl restoranda yöneticilik deneyimi gerekir ve liderlik becerisi önemlidir.
• Müşteri memnuniyeti odaklı hizmet standardını sürdürme yeteneği aranmaktadır.
• Restoran otomasyon sistemleri ve Excel kullanımı konusunda tecrübe beklenir.

Responsibilities

• Servis standartlarına uygun, kaliteli ve misafir memnuniyetini ön planda tutan hizmet sunulmasını sağlamak.
• Restoranın genel operasyonel işleyişini takip etmek, aylık raporları hazırlamak ve ilgili birimlere sunmak.
• Tüm yasal mevzuat ve gerekliliklerin uygulanmasını sağlamak.
• Müşteri ilişkileri, ürün bilgisi, stok yönetimi ve SKT kontrolleri konularında ekibin eğitim ve gelişimini desteklemek.
• Marka standartlarının tüm operasyon süreçlerinde uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak.

Skills

Müşteri ilişkileri

Stok yönetimi

Sipariş süreçleri

Personel yönetimi

Planlama ve raporlama

İngilizce bilgisi

Education

Turizm Otelcilik

İşletme

Tools

MS Excel

Micros POS

Job description

İŞ TANIMI

Restorancılık sektöründe zincir şubeler şeklinde faaliyet gösteren firmamızın Ankara şubesinde görevlendirilmek üzere "Restoran Müdürü" arayışımız bulunmaktadır.

GENEL NİTELİKLER

• Servis standartlarına uygun,kaliteli ve misafir memnuniyetini ön planda tutan hizmet sunulmasını sağlamak,
• Restoranın genel operasyonel işleyişini takip etmek,aylık raporları hazırlamak ve ilgili birimlere sunmak,
• Tüm yasal mevzuat ve gerekliliklerin uygulanmasını sağlamak,
• Müşteri ilişkileri,ürün bilgisi,stok yönetimi ve SKT (Son Kullanma Tarihi) kontrolleri konularında ekibin eğitim ve gelişimini desteklemek,
• Marka standartlarının tüm operasyon süreçlerinde uygulanmasını ve sürdürülebilirliğini sağlamak.
• Tercihen üniversitelerin Turizm Otelcilik,İşletme veya ilgili bölümlerinden mezun,
• Hizmet sektöründe en az 5 yıl yöneticilik deneyimine sahip,
• Tercihen İngilizce bilgisi bulunan,
• Restoran otomasyon sistemleri konusunda (tercihen Micros) bilgi sahibi ve MS Excel'i etkin kullanabilen,
• Planlama,organizasyon,analiz ve raporlama yetkinliklerine sahip,
• Stok yönetimi,sipariş süreçleri ve personel yönetimi konularında deneyimli,
• İnsan ilişkilerinde güçlü,misafir memnuniyeti odaklı,
• Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek takım arkadaşları arıyoruz.