Pastry Chef De Partie

AVANTGARDE HOTEL; Fatih; On-site; TRY 50,000 - 150,000; Full time

Job summary

Avantgarde Collection İstanbul Levent Urban Otel, 'Pastry Chef de Partie' pozisyonuna deneyimli adaylar arıyor. Adayların, aşçılık deneyimi ve mutfak hijyen bilgisi olan misafir memnuniyeti odaklı profesyoneller olması beklenmektedir. Etkili iletişim becerilerine sahip ve ekip çalışmasına uyumlu adaylar teşvik edilmektedir.

Qualifications

• Benzer pozisyonlarda en az 3 yıl deneyim.
• Temel mutfak kurallarını ve hazırlık tekniklerini bilmek lâzım.
• Ekip çalışmasına uyum sağlamak.

Responsibilities

• Yiyecek üretimini yönetmek ve etkin dağılımı sağlamak.
• Malzemelerin kalitesini kontrol etmek ve sorunları rapor etmek.
• Stokları kontrol ederek ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşmak.

Skills

Yiyecek üretimini yönetebilme

Hijyen koşullarının sürekliliğini sağlama

Mutfak hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi

Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilme

Education

Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun

Job description

• Yiyecek üretimini yönetebilme ve işi etkin bir şekilde dağıtılmasını sağlamak,
• Hijyen koşullarının sürekliliğini sağlayabilmek,
• Bölümü ile ilgili sipariş listesini hazırlamak, satın alınan gıda malzemelerinin kalite kontrolünü yapmak ve gelen malzemede sorun var ise yöneticisine rapor etmek,
• Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
• Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek,
• Şefinden gelen direktifler doğrultusunda iş akışının sağlamak,
• İhtiyaçlar konusunda şefine bilgi akışında bulunmak.
• Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
• Benzer pozisyonlarda en az 3 yıl deneyimli,
• Temel mutfak kurallarını ve hazırlık tekniklerini bilen,
• Mutfak hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilecek,

• Üniversitelerin Turizm ve Otelcilik bölümlerinden mezun,
• Benzer pozisyonlarda en az 3 yıl deneyimli,
• Temel mutfak kurallarını ve hazırlık tekniklerini bilen,
• Mutfak hijyen kuralları hakkında bilgi sahibi,
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışabilecek,

Avantgarde Collectionİstanbul Levent Urban Otel’imiz için ''Pastry Chef de Partie''pozisyonumuza başvurularınızı bekliyoruz.

İstanbul Avrupa Yakası - Beşiktaş, İstanbul Avrupa Yakası

-Lucis Global bünyesinde faaliyet gösteren Avantgarde Collection, otel, catering ve restaurant zincirlerinden oluşan bir çatı markadır.

-Kurulduğu günden beri farklı sektörlerde edindiği birçok deneyimi kalite ve yenilik anlayışları ile harmanlayan grup Turizm – Otelcilik sektöründe de markalaşmayı hedeflemiştir. Bu doğrultuda faaliyette olan otelleri ve birçok projeleri bulunmaktadır.

-Avantgarde Collection zincirini tamamlayan marka otel ve catering hizmetleri;

• Avantgarde Collection Yalıkavak
• Avantgarde Collection Şişli

-Lucis Global bünyesinde faaliyet gösteren Avantgarde Collection, otel, catering ve restaurant zincirlerinden oluşan bir çatı markadır.

-Kurulduğu günden beri farklı sektörlerde edindiği birçok deneyimi kalite ve yenilik anlayışları ile harmanlayan grup Turizm – Otelcilik sektöründe de markalaşmayı hedeflemiştir. Bu doğrultuda faaliyette olan otelleri ve birçok projeleri bulunmaktadır.

-Avantgarde Collection zincirini tamamlayan marka otel ve catering hizmetleri;

• Avantgarde Collection Levent
• Avantgarde Collection Taksim
• Avantgarde Collection Yalıkavak
• Avantgarde Collection Şişli
• MejorCosta Bar & Lounge
• Avantgarde Catering
• Ace Restaurant & Lounge

-Dünya’nın her yerinden farklı konuklarını, kişiye özel hizmet anlayışı ve konaklamadan daha fazlasını sunan yaşam alanları ile misafirlerinin anılarına ortak olan bir yaşam otelleri zinciridir. Avantgarde Collection Otel’lerinin en büyük amacı, konuklarını mutlu kılan değerli anlar yaratmaktır.

***

-The Avantgarde Collection, which operates under Lucis Global, is a roof brand consisting of hotel, catering and restaurant chains.

-Since its inception, the group has blended many experiences in different sectors with quality and innovation concepts and aimed to become a brand in the tourism and hospitality sector. In this direction, there are hotels and many projects in operation.

-Brand hotel and catering services complementing the Avantgarde Collection chain;

• Avantgarde Collection Levent
• Avantgarde Collection Taksim
• Avantgarde Collection Yalıkavak
• Avantgarde Collection Şişli
• MejorCosta Bar & Lounge
• Avantgarde Catering
• Ace Restaurant & Lounge

-It is a chain of living hotels that are shared with the guests and memories of their guests with their different guests from all over the world, their personalized service understanding and more than the accommodation. The biggest aim of Avantgarde Collection Hotels is to create precious moments that make their guests happy.