Kıdemli Kalite Kontrol Uzmanı

Domino's Türkiye; Gebze; On-site; TRY 150,000 - 300,000; Full time

Job summary

Bir gıda firması, Gebze bölgesinde Gıda Teknikeri arıyor. Adayın Gıda Teknikerliği veya Mühendisliği mezunu olması, gıda güvenliği ve kalite konularında deneyim sahibi olması bekleniyor. Pozisyon, gıda üretimi süreçlerinde kalite kontrol, analiz ve duyusal değerlendirmeler yapmayı içeriyor. Kendini geliştirme imkanı sunan dinamik bir çalışma ortamı vaat ediliyor.

Benefits

Gelişim imkanı

Takım çalışması

E-ticaret yenilikleri

Qualifications

• Minimum 5 yıl tecrübe sahibi, tercihen laboratuvar deneyimi.
• Gebze/Darıca bölgesinde ikamet eden.
• Kalite ve Gıda Güvenliği konularında tecrübeli.

Responsibilities

• Üretimde gıda güvenliği ve kalite kontrolü sağlamak.
• Analiz ve duyusal kontroller yapmak.
• Ürünlerin spesifikasyonlara uygunluğunu kontrol etmek.
• Hamur ve hammadde organizasyonu yapmak.
• Tadım paneli organizasyonunu sağlamak.

Skills

Gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemleri

Analitik düşünme

MS Office kullanımı

Problem çözme becerisi

Kahve çekirdeği deneyimi

Education

Gıda Teknikerliği veya Gıda Mühendisliği

Job description

Bize Her Yer Domino’s, Bizde Her Şey Beraber!

Hikayemiz 1996’da, İstanbul Ulus’ta açılan ilk şubemizle başladı. Türkiye’nin hızlı servis restoran zincirlerinin öncüsü olarak evlere servis konseptini pizzayla birleştirdik. Bu birleşme, enerjimizi yüksek tutan inovasyon ruhumuzun da fitilini ateşledi.

Sıra dışı, tutkulu, girişimci Domino’s’lular olarak işimizi en iyi şekilde yapmaya dikkat ediyoruz. Bugün, 28 yıllık sektör lideri bir marka olarak bunu 7.500’den fazla kişiden oluşan Domino’s ekibi sayesinde başardık.

Türkiye’de 80 ilde 740 restoranımız, Ankara, Gaziantep, Gebze, İzmir’de ise üretim merkezlerimiz var. Bu rakamlar, sen şu an bu yazıyı okurken bile artıyor!

Sadece Türkiye’de değil, dünyada da başarılarıyla ses getiren bir marka olduğumuz için gururluyuz! DP Eurasia çatısında toplam Azerbaycan, Gürcistan’da da bulunan toplam 849 restoranımızı mükemmel operasyon bakış açımızla yürütüyor, lezzetlerimizi 30 dakikadan az sürelerde teslim ediyoruz.

En sevilen restoran zincirlerinden biri olmamızın yanında ilklere de imza atıyoruz: Türkiye’de doğan, destek ofisleri ve Franchise’ları ile birlikte büyüyen DP Eurasia markası olarak 2017’de Premium listeden Londra Borsası’na giren ilk Türk şirketi olarak mutluluğumuz tarifsiz.

Bir diğer yeniliğimiz de; dijital dünyayla uyumlu yenilikçi anlayışa sahip tek fiyatlı kahve noktamız COFFY! 2019’da İstanbul Kadıköy'de başadığımız bu hikayeye, bugün Türkiye’de 153 mağazamızla devam ediyoruz.

Sıra dışı ruhumuzla yaptığımız tüm işlerde fark yaratıyoruz.

Sadece pizza satmıyor, yiyecek satan bir teknoloji firmasıyız diyoruz. Teknoloji yatırımlarımız ve dijital girişimlerimizle yüksek memnuniyet oranlarını da yakalıyoruz.

Nice başarılar için yolumuzda tutkuyla yürümeye devam ediyoruz.

İnsanı Domino’s’tan daha hızlı mutlu eden başka bir lezzet olmadığına inanıyoruz.

Çünkü bizim lezzetimiz eşsiz, taklit edilemez.

Çünkü bu lezzetin arkasında işini tutkuyla yapan, Domino’s ekibi var!

Haydi sen de aramıza katıl!

Aradığımız Pozisyonda Seni Öne Çıkaran Kriterler

• Üniversitelerin Gıda Teknikerliği ve/veya Gıda Mühendisliği bölümlerinden mezun,
• Minimum 5 yıl tecrübe sahibi, tercihen laboratuvar çalışma deneyimi olan,
• Kalite ve Gıda Güvenliği yönetim sistemleri konularında tecrübeli,
• MS Office programlarını aktif kullanabilen,
• Analitik düşünme ve problem çözme becerisi gelişmiş,
• Tercihen kahve çekirdeği ve un konusunda deneyimli,
• Gebze/Darıca bölgesinde ikamet eden.

Bu Pozisyonda Neler Yapılır?

• Üretim, depolama ve sevk aşamalarında gıda güvenliği ve ürün kalitesinin sürdürülmesinin takibini ve doğrulamasını yapmak,
• Yapılan fiziksel ve kimyasal analiz ve kontrollerin doğrulamasının yapılması ve kayıtların kontrolü. Operasyon sırasında ürün güvenliği ve ürün kalitesi açısından olumlu / olumsuz etki edecek uygulamaların kontrolü ve tespiti,
• Gelen ürünlerde analizler ve duyusal kontroller yaparak spesifikasyonlara uygunluğu kontrol etmek ve ilgili kayıtları tutmak,
• Tadımı yapılacak ürünlerin pişirilmesi için gerekli hamur ve hammadde organizasyonunu yapmak,
• Duyusal değerlendirme için ürünleri hazırlayıp panelist grupla tadımını sağlamak,
• Analiz ve duyusal değerlendirme sonuçları kabul değerleri dışında çıkan ürünler için Toplam Kalite Müdürüne ve depoya bilgi vererek ürünü bloke/iade etmek,
• Üretilen hamurun analizlerini yaparak, standart reçete ile spesifikasyon limitleri içinde hamur üretimi yapıldığını kontrol etmek,
• Üretim sifter atıklarının kontrolünü yapıp kayıt altına almak, çıkan uygunsuz bir yabancı madde olması halinde yetkililere bilgi vermek,
• Alternatif tedarikçi geliştirme çalışmaları kapsamında numunelerle ilgili gelişme ve değerlendirmeleri kayıt altına almak,
• İç denetimler ve DPI denetimine commissary'nin hazırlanması, uygunsuzluk tespiti ve uygulamaların standartlara uygun sürdürülmesinin takibi,
• Gelen şikayetler doğrultusunda depo stok kontrollerinin yapılması.

Domino’s Sana Nasıl Bir Çalışma Ortamı Sunuyor?

• Alacağın sorumluluklarla kendini geliştirme, inisiyatif alma ve çokça öğrenme imkanı,
• Arkadaşlık bağlarının da güçlü olduğu bir çalışma ortamında takım çalışmasıyla Domino’s’ta potansiyelini ve güçlü yönlerini keşfetme fırsatı,
• Çevik takımlarımızla e-ticaretteki yenilikleri uygulama şansı.

Domino’s ailesine katılmak ister misin?

Hadi hemen başvuru yaparak bize CV’ni gönder!