Gıda Mühendisi

CRC Kurumsal; Gebze; On-site; TRY 150,000 - 300,000; Full time

Job summary

Bir gıda şirketi, Marmara Bölgesi'nde 'Gıda Mühendisi' arıyor. Rol, gıda güvenliği ve kalite yönetim sistemi dokümantasyonunun etkin bir şekilde yönetilmesini içermektedir. Adayların, Gıda Mühendisliği diplomasına sahip olmaları ve en az 3 yıl deneyimle birlikte gıda güvenliği standartları hakkında bilgi sahibi olmaları gerekmektedir. Ayrıca, analitik düşünme ve iletişim becerisi yüksek adaylar tercih edilmektedir.

Qualifications

• Toplu yemek üretimi ve hijyen yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyim.
• Gıda güvenliği sistemleri hakkında bilgi ve deneyim sahibi.
• İş planlaması ve raporlama tecrübesi.

Responsibilities

• Gıda güvenliği yönetim sisteminin etkinliğini sağlamak.
• Üretim birimlerinin kalite standartlarına uygunluğunu denetlemek.
• Eğitim ve bilgilendirme faaliyetlerini koordine etmek.

Skills

Analitik düşünme

İletişim becerisi

Detay odaklılık

Takım çalışması

Education

Gıda Mühendisliği diploması

Tools

MS Office

Job description

Overview

Biz Kimiz?

CRC A.Ş., gıda, perakende ve kurumsal hizmet sektörlerinde yenilikçi ve sürdürülebilir çözümler sunmak üzere 2006 yılında kurulmuştur. 2024 yılında Migros A.Ş. ile gerçekleştirdiğimiz ortaklık sayesinde, Migros iştiraki olarak büyümeye ve genişlemeye devam ediyoruz.

Değerlerimiz

• Müşterilerimizin ihtiyaçlarını anlamak ve beklentilerini aşan çözümler sunmak önceliğimizdir.
• Sunduğumuz tüm hizmet ve ürünlerde yüksek kalite standartlarını korur, güvenilirliği esas alırız.
• Sürekli gelişim ve inovasyonla, sektördeki yenilikleri takip eder ve uygularız.
• Birlikte çalışmanın gücüne inanırız.

Neler Yapıyoruz?

CRC olarak gıda sektöründeki güçlü markalarımız GurmePack ve GurmeMutfak ile sağlıklı, pratik ve lezzetli yemek alternatifleri sunuyoruz:

Müşterilerimize en iyi hizmeti sunmak için teknoloji ve lojistik altyapımızı sürekli geliştiriyor, gıda, organizasyon ve kurumsal hizmetler alanında büyümeye devam ediyoruz.

Hızla büyümekte olan şirketimiz bünyesinde görevlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere sahip "Gıda Mühendisi" rolü için başvurularınızı bekliyoruz.

Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği bölümünden mezun,
• Toplu yemek üretimi, hijyen kalite ve müşteri yönetimi konusunda en az 3 yıl deneyimli,
• Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemleri; FSSC 22000, ISO 22000, HACCP standart ve sistemleri başta olmak üzere ISO 45001, ISO9001, ISO 14001, ISO 10002 kalite standartları ile ilgili bilgi ve deneyim sahibi,
• MS Office programlarına hakim,
• Analitik düşünebilen, iletişim becerisi gelişmiş,
• İş planlaması ve raporlama deneyimine sahip,
• Takım çalışmasına yatkın, analitik düşünebilen, detay odaklı, dikkatli ve titiz çalışan.

İşin Tanımı

• FSSC 22000, ISO 22000, HACCP Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi dokümantasyonunun etkin bir şekilde işletilmesinden sorumlu olarak sürekliliğin sağlanması,
• Satın Alma, Mal Kabul, Hazırlık, Üretim, Paketleme ve Sevkiyat birimlerinin faaliyetlerinin hijyen, HACCP ve Kalite Güvence kuralları çerçevesinde yürütülmesinin sağlanması, denetlenmesi ve takip edilmesi,
• Mal Kabul, Hazırlık ve Stok Depolar dahil olmak üzere tüm tesiste hijyen, temizlik, tertip ve düzeninin sağlanması, tesisin prosedürle belirlenen periyot ve standartlarda kontrolü, bu kapsamda ilgili birimlerle koordinasyonun sağlanması,
• Kalite, Gıda Güvenliği, Ürün ve Personel Hijyeni vb. konularında çalışanlara eğitim verilmesi, eğitimlerin değerlendirilmesi, takip edilerek personellerin yönlendirilmesi,
• Gıda güvenliği kültürünün sürekliliğini sağlanması hedefiyle tüm departmanlarla eğitim, bilgilendirme ve değerlendirme faaliyetlerinin verimli şekilde gerçekleştirilmesi, anlık ve planlı yönlendirmeler yapılması,
• Ekipman, personel ve tesis çevresel izlemelerinin gerçekleştirilmesi ve takip edilmesi,
• İş Sağlığı ve Güvenliği konularında gerekli takip, yönlendirme ve kayıtların alınarak ilgili birimlerle koordinasyonun sağlanması,
• Müşteri şikayetleri veya diğer aksaklıklarda kök neden analizi yapılması, düzeltici faaliyet planları oluşturulması, yürürlüğe konulması ve sonuçlandırılması,
• Süreç takibi gerçekleştirilmesi, gerekli kayıtların oluşturulması, arşivlenmesi, ilgili birimlere raporlanması,
• Ürün ve sistem iyileştirme süreçlerinin planlanması ve yürütülmesi, ürün numunelerinin alınarak takip edilmesi,
• Tesis makine ve teçhizatlarının bakım, onarım ve kalibrasyon süreçlerinin planlanması ve denetlenmesi,
• Ürün kalitesinin geliştirilmesi için gerekli araştırma ve geliştirme çalışmaların gerçekleştirilmesi ve kayıt altına alınması.