OPERATION SUPERVISOR

INTERNATIONAL CATERING PTE LTD; Singapore; On-site; SGD 80,000 - 100,000; Full time

Job summary

Une entreprise de restauration dynamique à Singapour cherche un membre d'équipe pour soutenir ses opérations de catering. Les candidats devront contribuer à la livraison, à la préparation des aliments et au maintien d'un environnement de travail propre et sécuritaire.

Qualifications

• Capacité à travailler sous pression.
• Expérience antérieure en restauration appréciée.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Assister à la livraison et à l'installation des services de restauration.
• Préparer et nettoyer les équipements de cuisine.
• Surveiller le contrôle des portions pour minimiser les déchets.

Skills

Organisation

Hygiène

Communication

Job description

- Assist Delivery of catering food to event venue
- Assist in set up and tear down of catering set ups in timely and organised manner

-Verify and endorse all incoming products & raw materials

-Help in the preparation and design of all food and drinks menus.

-Produce high quality plated both design and taste-wise

-Assist in preparation, washing, peeling, chopping, cutting all food ingredients.

-Cleaning the food preparation equipment and other kitchen tools, housekeeping.

-Ensuring the food preparation areas are clean and hygienic.

-Comply with and enforce sanitation regulations and safety standards

-Resourcefully solve any issues that arise and seize control of any problematic situation

-Monitor portion control to meet requests and minimize waste

-Maintain a positive and professional approach with customers