Kitchen Coordinator Executive (Hospital Kitchen)

JUS DELISH GROUP PTE. LTD.; Singapore; On-site; SGD 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen engagierten Küchenkoordinator, der die täglichen Küchenoperationen in einem Krankenhausumfeld leitet. In dieser Rolle sind starke Kommunikationsfähigkeiten und praktische Erfahrung in der Küche erforderlich, um die rechtzeitige und hygienische Zubereitung und Verteilung von Patientenmahlzeiten sicherzustellen. Sie werden ein kleines Team führen, die Einhaltung von Hygienestandards gewährleisten und eng mit dem Ernährungsteam zusammenarbeiten. Diese Position bietet die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld einen positiven Einfluss auf die Patientenerfahrung zu haben.

Qualifications

• Erfahrung in der Küchenleitung, vorzugsweise im Gesundheitswesen.
• Fähigkeit, ein kleines Team zu führen und zu motivieren.

Responsibilities

• Überwachung und Management des Küchenteams für reibungslose Abläufe.
• Koordination der Zusammenstellung von Patiententellern gemäß diätetischen Anforderungen.

Skills

Küchenmanagement

Kommunikationsfähigkeiten

Lebensmittelsicherheit

Teamführung

Organisationsfähigkeiten

Job description

Job Summary

We are looking for a dedicated and organized Kitchen Coordinator Executive to oversee and manage daily kitchen operations within a hospital environment. This role requires a responsible individual with strong communication skills and hands-on kitchen experience to ensure timely, accurate, and hygienic preparation and distribution of patient meals.

Key Responsibilities

• Supervise and manage a team of kitchen staff to ensure smooth daily operations.
• Coordinate and oversee the assembly and arrangement of patient meal trays according to dietary requirements and schedules.
• Ensure strict adherence to food hygiene and safety standards at all times.
• Communicate effectively with the nutrition/dietary and ward teams to ensure accurate meal delivery.
• Manage kitchen workflow, including meal preparation timing, tray logistics, and kitchen cleanliness.
• Maintain accurate documentation and reporting related to meal service and kitchen operations.
• Conduct staff briefings, delegate tasks, and ensure accountability across shifts.
• Support stock control and kitchen supplies ordering in collaboration with procurement.
Handle operational issues efficiently and maintain a professional kitchen environment

Requirements

• Proven kitchen experience, preferably in a healthcare or institutional setting.
• Strong command of written and spoken English (for accurate communication with dieticians, nurses, and staff).
• Excellent organizational skills and attention to detail.
• Ability to lead and motivate a small team.
• Familiarity with basic food safety standards and kitchen hygiene protocols.
• Reliable, responsible, and able to work under time constraints.
• Willingness to work weekends and public holidays on a rotational basis.