Sous chef - Pachanga

ESS Hotel Group AB; Göteborgs kommun; On-site; SEK 469,000 - 692,000; Full time

Job summary

Sous Chef-sökande hos ESS Hotel Group AB kommer att arbeta i Jacy’z högsta våning och driva utvecklingen av kökets matupplevelse i ett högt tempo.

Du leder köksteamet, planerar menyer, säkerställer högsta kvalitet, schemalägger och hanterar lager samt coachar personal. Vi erbjuder utvecklingsmöjligheter, interna utbildningar och fina arbetsförmåner.

Qualifications

• Har erfarenhet av att arbeta i restaurangkök.
• Drivande och utvecklingsorienterad.
• Förtrogen med att arbeta i högt tempo och i team.

Responsibilities

• Leda köksteam och fördela arbetsuppgifter.
• Delta och bidra i planeringen av menyer.
• Säkerställa att maten har högsta kvalitet.
• Utbilda och coacha kökspersonalen.
• Assistera i schemaläggning & bemanning.
• Ansvara för orderläggning och lagerhållning.
• Säkerställa att köket har och sprider rätt info ang. bokningar.

Skills

Kökserfarenhet

Ledarskap

Kreativitet

Samarbetsförmåga

Menyn planering

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 20 nov. (om 14 dagar)

Ange referens: teamtailor-8667873-2281603 i din ansökan

Att gå igenom ytterdörrarna på Jacy´z ger dig puls bara det. Det är ett wow som slår dig här och följer dig hela vägen upp till våning 28. Här blir alla vuxna unga igen och du kan verkligen känna den amerikanska glamourösa röda tråden in i detaljerna. Här har vi allt samlat under ett tak, upplev konserten, ät sharing med utsikt över hela Göteborg eller dyk ner i poolen till beatet från våra egna dj´s.

Upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över. Vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.

Nu söker vi dig, vår nya sous chef!

Vill du vara med och jobba i vår pulserande pool club, i Jacy’z absolut högsta våning? Vill du vara med och driva utvecklingen av matupplevelsen på Pachanga pool club?

Pachanga pool club är Jacy’s hotels spa som ligger beläget på våning 27 & 28 i ”kexchokladbyggnaden” i Gårda. Vi har fokus med smaker från Centralamerika och jobbar med högt tempo, stark laganda och stor passion för smaker, service och upplevelse. Nu söker vi en Sous chef som vill vara med och leverera starka upplevelser samt driva utvecklingen av vårat köksteam framåt.

Vi söker dig som trivs i ett högt tempo och i en miljö där kvalitet, matupplevelse & teamwork är A och O.

Arbetet är belagt både dag och kväll i service där huvudsakliga arbetsuppgifter är att tillsammans med Head chef driva utveckling av mat, team och upplevelse ligger i stort fokus. Du ansvarar för att rutiner & kvalitet efterföljs.

På Jacy’z jobbar vi med One House, One Team vilket innebär att man även kan få hjälpa till på andra avdelningar.

Vi söker dig som har några års erfarenhet av kock och vill ta nästa steg i din egen utveckling. Du är driven, har en vilja att utvecklas & trivs med utmaningar. Du gillar att vara en drivande del i ett team med höga ambitioner. Kreativitet, tempo, social miljö och kvalitet är viktiga delar för dig och många bollar i luften är något du trivs med.

Utöver det tror vi att du behöver:

Har tidigare erfarenhet av att jobba i kök

Driven, passionerad & noggrann

Har lätt för att arbeta i team och bidrar till god stämning

Har en stark vilja att utvecklas och är öppen för nya utmaningar

Kreativ och innovativ

Ansvarfull och resultatdriven

Dina arbetsuppgifter inkluderar att:

Delta och bidra i planeringen av menyer

Leda köksteamet och fördela arbetsuppgifter

Säkerställa att maten är av högsta kvalitet

Utbilda och coacha kökspersonalen

Assisterar i schemaläggning & bemanning

Ansvarar för orderläggning och lagerhållning

Säkerställa att köket har och sprider rätt info ang. bokningar, meny m.m.

Stödjer och assisterar Head chef i arbetet med att verksamheten drivs i enlighet med de ekonomiska KPI:er som Head chef fastställt.

Om tjänsten

Anställningsform: Heltid, tillsvidare Tillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde enligt överenskommelse

Om processen: Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 19/11

Vi erbjuder en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utbilda våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till extremt fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman temat. Utöver det får du en säker anställning och friskvårdsbidrag. Samt otroliga kollegor och kanske till och med vänner för livet!

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 20 nov. (om 14 dagar)

Ange referens: teamtailor-8667873-2281603 i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd