Självständig superkallskänka med oslagbart driv- Vi måste snacka!

Nordrest Holding AB; Lunds kommun; On-site; SEK 290,000 - 402,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal med tjänstepension och/

Friskvårdsbidrag

Möjlighet att delta i motionslopp

Stor kick-off varje år

Job summary

Nordrest söker en kallskänka till Axis i Lund för att ansvara för vårt kalla kök och bidra till fantastiska matupplevelser i restaurangen, catering och konferens.

Du bör ha kallskänkevana, vara ansvarstagande och kunna skapa bra relationer med gästerna. Vi ser gärna att du har svensk engelska språkkunskaper, körkort och intresse för utveckling i ett ISO-certifierat kök.

Qualifications

• Tre-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande.
• Goda kunskaper i svenska och engelska.
• B-körkort.

Responsibilities

• Menyplanering och skapande av säsongsbaserade rätter.
• Egenkontroll och kvalitetssäkring.
• Inventering och lagerhantering.
• Service och kundkontakt i restaurangen.
• Catering och konferensrelationer.

Skills

Kock- och serviceerfarenhet

Svenska

Engelska

Education

3-årig gymnasial kockutbildning

Tools

B-körkort

Job description

Kallskänka sökes till Nordrest på Axis i Lund

Är du en passionerad kallskänka med ett öga för detaljer och kvalité? Vill du vara med och utveckla ett kreativt och innovativt kök tillsammans med vårt kunniga team? Då kan du vara den vi söker!

Vi på Nordrest söker nu en duktig och driven kallskänka som vill vara en viktig del av vårt kökteam. På Axis i Lund driver vi två restauranger, café och cateringverksamhet, och vi är nu ute efter någon som vill ta ansvar för vårt kalla kök och vara med på vår resa att skapa fantastiska matupplevelser.

Arbetsuppgifter:

• Menyplanering - skapa spännande och säsongsanpassade rätter tillsammans med köksmästaren.
• Egenkontroll och kvalitetssäkring - säkerställ att allt arbete följer våra rutiner för hygien och säkerhet.
• Inventering och lagerhantering - ha koll på våra råvaror och bidra till att hålla ordning i köket.
• Service och kundkontakt - du kommer att arbeta nära våra gäster i restaurangen och bidra till en hög servicenivå.
• Catering och konferens - utveckla vårt utbud för konferensgäster och catering beställningar.

Kort om tjänsten

För rätt person finns här stora möjligheter till utveckling! Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.

Vad säger kollegorna om Nordrest

"Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket!"

Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

• Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
• Möjlighet att delta i motionslopp
• Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?

Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.

Vi vill att du har:

• 3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande
• Goda kunskaper i svenska och engelska
• B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

• Tidigare arbetslivserfarenhet som kock
• Erfarenhet av menyplanering och varubeställning
• Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om Nordrest

Nordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.

• Anställningsform: Tillsvidare
• Omfattning: Heltid
• Tillträde: Enligt överenskommelse
• Lön: Enligt överenskommelse