Restaurangchef

Bastard Burgers; Trollhättans kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Föräldraförmån

Kollektivavtal

Friskvårdsbidrag

Personalrabatt Bastard Burgers

Job summary

Bastard Burgers söker en restaurangchef som tar ett stort ägandeskap över enhetens resultat och team. Du leder kök och kassa samtidigt som du säkerställer hög service och nöjda gäster.

Du har erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, språkförmåga i svenska och/eller engelska, samt möjligheten att arbeta kvällar och helger. Vi erbjuder en fartfylld miljö med utvecklingsmöjligheter och tydliga värderingar.

Qualifications

• Erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke samt budgetansvar.
• Svenska och/eller engelska; båda språken meriterande.
• Kan arbeta kvällar och helger.
• Utmärkt kommunikation och god ledarskapsförmåga.
• Engagemang för Bastard Burgers och lokalmiljö.

Responsibilities

• Ansvarig för enhetens resultat och nyckeltal.
• Leda och utveckla personalen.</nli>
• Planera scheman och följa upp inköp samt personalkostnader.
• Följa livsmedelssäkerhet och arbetsmiljöarbete.
• Driva drift med stort fokus på kök och kassa samt administrativt arbete.
• Skapa en stark teamkänsla och Bastard Burgers värdeord i enheten.

Skills

Restaurang erfarenhet

Språkförmåga Svenska/Engelska

Flexibelt schema

Kommunikation

Ledarskap

Organisation

Job description

Leader of Bastard Burgers

Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.

I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, så väl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få ditt team att arbeta tillsammans. En Leader of Bastard leder med gott exempel i enlighet med Bastard Burgers ledarskapsprinciper och värderingar.

I rollen förväntas du ta ett högt ägandeskap för tilldelad enhet samt strävar efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

RestaurangchefOm rollen

Vi vill jobba med dig som älskar människor och mat lika mycket som oss. Som restaurangchef på Bastard Burgers ansvarar du för att servicen håller en hög nivå och att såväl gäster som medarbetare är nöjda och glada. Du leder teamet med rätt inställning och bra energi. Du har erfarenhet från tidigare restaurang- eller serviceyrke och förstår att det blir stressiga stunder men att servicen/maten alltid måste vara utmärkt. Du får ett övergripande ansvar för schemaläggning, inköp, personalkostnader och i princip allt som händer i restaurangen. Arbetet innebär ett stort driftfokus, kök och kassa, med administrativa inslag där du förväntas ta ett högt ägandeskap. Operativt arbete i driften ca 80 % av arbetstiden.

Övergripande ansvarsområden

• Ta ansvar för resultaten och enheten som helhet – i relation till uppsatta nyckeltal
• Utbilda och rekrytera personal
• Ansvarig för att mäta, utvärdera samt utveckla och rapportera resultaten på sin enhet
• Systematiskt göra uppföljningar i interna system
• Upprätta säkra arbetsförhållanden och följa det interna systematiska arbetsmiljöarbetet
• Se till att livsmedelssäkerheten följs i enlighet med hygienbestämmelser
• Aktivt arbeta med och implementera Bastard Burgers likabehandlingsplan och värdeord på sin enhet

Är vi en match?

Vi söker dig som...

• Utbildningskrav: inget
• Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personal och budgetansvar
• Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språken
• Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger
• Önskvärda beteenden och erfarenheter:
  • Har en utmärkt kommunikationsförmåga
  • God organisations- och ledarskapsförmåga, där du är strukturerad och ansvarstagande
  • Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
  • Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare
  • Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten

Vi erbjuder dig

Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla!

Perks:

• Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen (upp till ett visst belopp).
• Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.)
• Friskvårdsbidrag
• Betald startavgift för lopp och tävlingar
• Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland

Om Bastard Burgers

Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som grundades i Luleå, Sverige, år 2016. Idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland och Norge.

Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden, svengelska – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.

Mångfald och inkludering

Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet. Välkommen med din ansökan!