Restaurangchef

Bastard Burgers; Stockholms kommun; On-site; SEK 600 000 - 800 000; Full time

Job summary

En snabbväxande restaurangkedja söker en restaurangchef som kan leda teamet och säkerställa hög servicenivå. Du ansvarar för schemaläggning, inköp och drift av restaurangen. Tidigare erfarenhet från serviceyrken samt förmåga att arbeta flexibelt krävs. Vi erbjuder en dynamisk arbetsmiljö med goda utvecklingsmöjligheter.

Benefits

Föräldraförmån

Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.)

Friskvårdsbidrag

Personalrabatt

Qualifications

• Tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personal och budgetansvar.
• Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kvällar och helger.
• Behärska svenska och/eller engelska.

Responsibilities

• Ta ansvar för resultaten och enheten som helhet.
• Utbilda och rekrytera personal.
• Mäta, utvärdera samt utveckla resultaten på enheten.
• Följa hygienbestämmelser och livsmedelssäkerheten.

Skills

Kommunikationsförmåga

Organisationsförmåga

Ledarskapsförmåga

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 5 maj 21.59 (om 168 dagar)

Välkommen till Bastard Burgers! Hos oss får du möjlighet att arbeta i en mycket progressiv och ständigt utvecklande miljö. Tillsammans med andra kollegor är du med och skapar nästa generations streetfood.

I din roll kan du förvänta dig mycket skratt, samarbeten, utmaningar och utveckling. Att vara en Leader of Bastard betyder att du är flexibel, ser möjligheter och har stor förståelse för hela restaurangen, såväl köket som kassan. Genom ett positivt mindset är du högst delaktig i att få ditt team att arbeta tillsammans. En Leader of Bastard leder med gott exempel i enlighet med Bastard Burgers ledarskapsprinciper och värderingar.

I rollen förväntas du ta ett högt ägandeskap för tilldelad enhet samt strävar efter att ge bästa kvalité och service till våra gäster. Genom att följa Bastard Burgers strukturer, rutiner och använda vår sociala plattform för att interagera med dina kollegor bidrar du till en ”vi-känsla” som kan ta oss hur långt som helst. Vi kommer göra vårt bästa för att du ska utvecklas men vi förväntar oss också ditt engagemang och nyfikenhet och på så sätt skapar vi kontinuerligt lärande.

Vi vill jobba med dig som älskar människor och mat lika mycket som oss. Som restaurangchef på Bastard Burgers ansvarar du för att servicen håller en hög nivå och att såväl gäster som medarbetare är nöjda och glada. Du leder teamet med rätt inställning och bra energi. Du har erfarenhet från tidigare restaurang- eller serviceyrke och förstår att det blir stressiga stunder men att servicen/maten alltid måste vara utmärkt. Du får ett övergripande ansvar för schemaläggning, inköp, personalkostnader och i princip allt som händer i restaurangen. Arbetet innebär ett stort driftfokus, kök och kassa, med administrativa inslag där du förväntas ta ett högt ägandeskap. Operativt arbete i driften ca 80 % av arbetstiden.

Övergripande ansvarsområden:

• Ta ansvar för resultaten och enheten som helhet – i relation till uppsatta nyckeltal
• Utbilda och rekrytera personal
• Ansvarig för att mäta, utvärdera samt utveckla och rapportera resultaten på sin enhet
• Systematiskt göra uppföljningar i interna system
• Upprätta säkra arbetsförhållanden och följa det interna systematiska arbetsmiljöarbetet
• Se till att livsmedelssäkerheten följs i enlighet med hygienbestämmelser
• Aktivt arbeta med och implementera Bastard Burgers likabehandlingsplan och värdeord på sin enhet

Är vi en match?

• Utbildningskrav: inget
• Har tidigare erfarenhet från restaurang- eller serviceyrke, gärna med personal och budgetansvar
• Du skall kunna svenska och/eller engelska, meriterande att behärska båda språken
• Möjlighet att arbeta flexibla timmar, inklusive kväller och helger
• Önskvärda beteenden och erfarenheter:
• Har en utmärkt kommunikationsförmåga
• God organisations- och ledarskapsförmåga, där du är strukturerad och ansvarstagande
• Motiveras av och kan motivera medarbetare till att jobba efter uppsatta mål
• Har ett engagemang för Bastard Burgers och har gärna koll på oss sedan tidigare!
• Vi ser gärna att du bor i närområdet av enheten

Vi erbjuder dig

Bastard Burgers värdeord är kvalité, kultur och människor, där dessa ligger till grund för gemensamma mål. En tjänst hos oss innebär en möjlighet att få vara delaktig i ett innovativt och snabbt växande företag, där vi är stolta över vår kultur och familjära känsla! Perks: • Föräldraförmån – vi toppar upp föräldrapenningen!* (upp till ett visst belopp). • Kollektivavtal (tjänstepension, förmåner etc.) • Friskvårdsbidrag • Betald startavgift för lopp och tävlingar • Personalrabatt på alla Bastard Burgers i Sverige, Norge, Finland

Bastard Burgers är ett ungt och snabbt växande företag som grundades i Luleå, Sverige, år 2016. Idag finns det fler än 70 Bastard Burgers-restauranger runt om i hela Sverige och ytterligare restauranger i Finland och Norge.

Vi är stora och vi växer snabbt, men vägrar tappa personlighet eller bli basic. Kom hit för att du gillar musik, graffiti, streetwear, riktigt bra streetfood, klistermärken på borden, svengelska – allt det där som gör Bastard Burgers till Bastard Burgers. Kärlek till mat och människor har skapat en stark kultur runt Bastard Burgers, där såväl klimatsmarta initiativ som högljudd hiphop ryms.

Mångfald och inkludering

Bastard Burgers värdesätter de kvaliteter som jämn könsfördelning och mångfald tillför verksamheten. Vi ser därför gärna sökande av alla kön och med olika födelsebakgrund, funktionalitet och livserfarenhet, vår ambition är att rekrytera medarbetare från olika bakgrunder. Välkommen med din ansökan!

Kvalifikationer

Restaurangchef - erfarenhet efterfrågas

Övrig information

Lön enligt överenskommelse

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

HeltidAnställningstid enligt överenskommelse

Arbetsplatsen ligger i kommunen Stockholm i Stockholms län.

Sista ansökningsdag: 5 maj 21.59 (om 168 dagar)