Poolkock till Resurscentrum måltider, vikariat

Luleå kommun; Luleå kommun; On-site; SEK 301,000 - 402,000; Full time

Job summary

Luleå kommun söker poolkock till kommunens förskolor, grund- och gymnasieskola. Du lagar mat från grunden, ansvarar för kök, disk och matsal och kan ingå i städning på mindre förskolor.

Produktion sker av cirka 12 000 måltider dagligen baserat på lokala menyer; du bidrar till måltidskvalitet, kostplanering och uppföljning av svinn samt inköp och ekonomi.

Qualifications

• Du är utbildad kock eller har relevant utbildning inom restaurang/livsmedel.
• Har erfarenhet av att arbeta som kock och är van vid service och kundbemötande.
• Behärskar svenska obehindrat i tal och skrift.
• Har god vana av att använda digitala hjälpmedel i ditt arbete.
• Har körkort då det är ett krav för denna tjänst.

Responsibilities

• Som poolkock arbetar du på samtliga våra enheter inom förskola, grundskola och gymnasium. Tjänsten innebär ett varierat arbete där alla förekommande uppgifter inom kök, disk och matsal ingår.
• Vi producerar cirka 12 000 måltider dagligen i kommunen, inklusive frukost, lunch och mellanmål, baserat på lokalt planerade menyer. I arbetet ingår matlagning från grunden, tillagning av specialkost och anpassad kost samt salladsberedning.
• Du är även delaktig i att uppfylla verksamhetens mål inom exempelvis köksekonomi, inköp, egenkontroll, svinnmätning och dokumentation.
• En helhetssyn på måltiden och dess kvalitet är en självklar del av arbetet, liksom beställning av livsmedel och ekonomisk uppföljning.
• Vi arbetar aktivt med elevdelaktighet och strävar efter att skapa klimatsmarta måltider, vilket genomsyrar hela verksamheten.

Skills

Kockutbildning

Kundservice

Svenska i tal och skrift

Digitala hjälpmedel

Körkort

Education

Kockutbildning eller relevant utbildning inom restaurang/livsmedel

Job description

Om arbetsplatsen

Vi är glada över ditt intresse för att bli en del av Luleå kommun. Hos oss får du möjlighet att arbeta i en stimulerande och utvecklande miljö, där vi strävar efter att ge dig en bra medarbetarupplevelse. Du blir en del av en engagerad, kompetent och ansvarstagande organisation som värdesätter dig och din kompetens. Hos oss får du möjlighet att utvecklas och växa i din yrkesroll. Läs mer om våra anställningsförmåner, lönestatistik och vad vi kan erbjuda dig här - https://www.lulea.se/anstallning

Luleå kommun är en av Norrbottens största arbetsgivare med en stark framtidstro. Vi arbetar för att skapa en växande och livskraftig kommun med plats för 100 000 invånare. Vårt mål är ett hållbart samhälle med livskvalitet för både dagens och framtidens Luleåbor. Här spelar vi alla en viktig roll - varje dag, året om, för Luleå.

Vi strävar efter jämställdhet och ser mångfald som en styrka. Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrunder och arbetar för en tillgänglig arbetsmiljö för alla. Luleå kommun ser heltid som en rättighet och deltid som en möjlighet.

Att bo i Luleå innebär en balans mellan arbete och fritid. Här kan du njuta av norrländska vintrar, ljusa somrar och en trygg, familjevänlig miljö. I Luleå finns ett rikt kulturliv, friluftsliv och en stark gemenskap med fokus på innovation och hållbarhet.

Tips!

Vill du flytta till Luleå? www.flyttatilllulea.se

Nyfiken på andra spännande jobb? www.lulea.se/ledigajobb

Följ oss på Luleå kommuns LinkedIn

Arbetsuppgifter

Som poolkock arbetar du på samtliga våra enheter inom förskola, grundskola och gymnasium. Tjänsten innebär ett varierat arbete där alla förekommande uppgifter inom kök, disk och matsal ingår. På vissa mindre förskolor ingår även städning som en del av arbetsuppgifterna.

Vi producerar cirka 12 000 måltider dagligen i kommunen, inklusive frukost, lunch och mellanmål, baserat på lokalt planerade menyer. I arbetet ingår matlagning från grunden, tillagning av specialkost och anpassad kost samt salladsberedning. Du är även delaktig i att uppfylla verksamhetens mål inom exempelvis köksekonomi, inköp, egenkontroll, svinnmätning och dokumentation. En helhetssyn på måltiden och dess kvalitet är en självklar del av arbetet, liksom beställning av livsmedel och ekonomisk uppföljning.

Vi arbetar aktivt med elevdelaktighet och strävar efter att skapa klimatsmarta måltider, vilket genomsyrar hela verksamheten.

Kvalifikationer

Vi söker dig som:

• är utbildad kock eller har relevant utbildning inom restaurang/livsmedel
• har erfarenhet av att arbeta som kock och är van vid service och kundbemötande
• behärskar svenska obehindrat i tal och skrift
• har god vana av att använda digitala hjälpmedel i ditt arbete
• har körkort då det är ett krav för denna tjänst

Du som söker skall vara flexibel, initiativrik och ha förmågan att inspirera. Du har ett kreativt tänkande och har service som en av dina främsta egenskaper. Du har ett positivt förhållningssätt mot gäster och arbetskamrater och förstår att ditt engagemang har avgörande betydelse för våra gästers matupplevelse.

Som person har du ett stort intresse för matlagning från grunden och som vill bidra till att utveckla hela måltidsupplevelsen. Du är engagerad i verksamhetens mål och har ett särskilt intresse för att arbeta med minskat matsvinn, vilket är ett av våra prioriterade områden.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. Du är ansvarstagande, flexibel och visar engagemang i ditt arbete, oavsett om du arbetar självständigt eller i team.

Vill du vara med och skapa matglädje som inspirerar nästa generation? Sök tjänsten som poolkock idag.

Anställningen är ett vikariat på 1 år med start den 17 augusti eller enligt överenskommelse.

Om du blir aktuell för tjänsten kommer du att behöva uppvisa ett godkänt utdrag från belastningsregistret.