Köksmästare till Munkedals Herrgård

Growisit; Munkedals kommun; On-site; SEK 400 000 - 600 000; Full time

Job summary

En växande hotell- och konferensanläggning i Munkedal söker en Köksmästare för att leda kökets dagliga verksamhet och skapa menyer. Du kommer att arbeta med lokala och hållbara råvaror i en inspirerande miljö. Oddsen är bra för att forma din egen prägel på arbetet, och en utvecklande roll med konkurrenskraftiga villkor erbjuds.

Benefits

Konkurrenskraftiga villkor

Möjlighet till boende

Qualifications

• Flera års erfarenhet som Sous Chef, biträdande Köksmästare eller Köksmästare.
• Stort intresse för gastronomi och hållbarhet.
• Strukturerad och engagerad.

Responsibilities

• Leda det dagliga arbetet i köket.
• Skapa menyer med franskinspirerad inriktning.
• Arbeta med lokala producenter.

Skills

Gastronomi

Hållbarhet

Lagledning

Job description

Anställningsform: Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 7 december 22.59 (om 15 dagar)

Vi söker nu en engagerad och passionerad Köksmästare till Munkedals Herrgård som är en växande hotell- och konferensanläggning i hjärtat av Bohuslän. Här kombineras vacker natur, högklassigt värdskap och en genuin känsla av gemenskap. Anläggningen befinner sig i en spännande utvecklingsfas med fokus på att skapa en ny matdestination i regionen – där smak, hantverk och hållbarhet möts i en inbjudande helhetsupplevelse.

Om rollen

Detta är en möjlighet för dig som arbetat som Sous Chef eller Köksmästare och nu vill ta steget till ditt första egna helhetsansvar eller anta en ny spännande utmaning. Du kommer att leda kökets dagliga arbete, vara med och forma menyer och bygga upp ett köksteam som delar din passion för kvalitet och smakupplevelser. Rollen kombinerar kreativitet och struktur – du får frihet att utveckla menyn och samtidigt arbeta nära ledningen med planering, budget och framtida köksutveckling då köket ska byggas om under 2026.

Ansvarsområden

• Leda och utveckla det dagliga arbetet i köket.
• Skapa menyer med franskinspirerad inriktning, baserade på säsongens råvaror.
• Arbeta med lokala producenter och hållbara råvaror – vilt, fisk och grönt.
• Säkerställa kvalitet, smak och ekonomi i kökets drift.
• Successivt utveckla teamet och forma en positiv, lärande kultur.

Vi söker dig som

• Har flera års erfarenhet som Sous Chef, biträdande Köksmästare eller Köksmästare.
• Är redo att ta nästa steg till Köksmästarrollen med fullt ansvar.
• Har ett starkt intresse för gastronomi, hållbarhet och lokala råvaror.
• Trivs i en miljö där man hjälps åt över gränserna och där service och värdskap står i centrum.
• Är strukturerad, engagerad och vill vara med och bygga något långsiktigt.

Vi erbjuder

Vi erbjuder en utvecklande roll i en växande verksamhet med höga ambitioner, där du får möjlighet att sätta din egen prägel på menyer, råvarusamarbeten och arbetssätt. Här arbetar du i en inspirerande miljö omgiven av natur, med nära samarbete med kollegor och stöd från chefer. Du erbjuds konkurrenskraftiga villkor och, för dig som önskar, finns även möjlighet till boende i anslutning till anläggningen. Tjänsten är en tillsvidare heltidsanställning med sex månaders provanställning. Kollektivavtal finns. Lön enligt överenskommelse.

Kontakt

För frågor om tjänsten:
Contact person: Niclas Ingwall
Tel: [phone]
[e-mail]
Placeringsort: Munkedal

Körkort

• B – Egen bil krävs

Övrig information

Lönetyp: Fast månads-, vecko- eller timlön

Arbetsplatsen ligger i kommunen Munkedal i Västra Götalands län.

Sista ansökningsdag är 2025-12-07 men vi genomför urval och intervjuer löpande.

Kvalifikationer

Köksmästare - erfarenhet efterfrågas