Köksmästare hos O’Learys

O'Learys; Dalarnas län; On-site; SEK 450,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Personlig utveckling

Karriärväg

Kollektivavtal

Job summary

O’Learys Tandådalen söker en driven köksmästare som leder kökets arbete med fokus på kvalitet, ekonomi och personalansvar. Rollen kräver tydlig kommunikation, kostnadskontroll och stark gästfokusering i en dynamisk miljö.

Du kommer ansvara för planering, inköp, matsäkerhet och coachning av köksteamet samt skapa en positiv arbetsmiljö där varje medarbetare växer och levererar högsta standard i varje rätt.

Qualifications

• Kock med ledarskapsförmåga och erfarenhet som kökschef eller souschef.
• God känsla för kvalitetsmatlagning och gästupplevelser.
• Förmåga att leda och coacha kökspersonal.

Responsibilities

• Planera och leda kökets arbete för maximal effektivitet och kvalitet.
• Ansvara för löpande inventering och beställning av varor.
• Skapa en positiv teamatmosfär genom coaching och kvalitetsuppföljning.
• Ansvara för matsäkerhet och leverantörskontakt.

Skills

Ledarskap

Teamwork

Matsäkerhet

Matlagningsvana

Education

Kockutbildning

Job description

Köksmästare hos O’Learys Tandådalen

Köksmästare hos O’Learys Tandådalen

Om tjänsten:

Vi söker nu en driven och erfaren individ för rollen som köksmästare hos O’Learys Tandådalen. Som köksmästare har du en nyckelroll i att leda kökets arbete på ett optimalt och långsiktigt hållbart sätt, med fokus på ekonomi, personal, råvaror och arbetssätt. Du är även ansvarig för att säkerställa att all mat som serveras till våra gäster är av hög kvalitet och att hela kökspersonalen bidrar till att upprätthålla denna standard. Rollen innefattar arbete dag- och kvällstid samt helger.

Om dig

Vi letar efter dig som värderar likabehandling och respekt gentemot både kollegor och gäster. Din passion för mat, service och att skapa minnesvärda gästupplevelser kommer att vara avgörande för din roll hos oss. Vi söker dig som kommer vara stolt medlem i O'Learys-familjen och som strävar efter att upprätthålla en hög standard och kvalitet i allt du gör, både individuellt och som en del av vårt team.

I arbetsuppgifterna ingår även att:

• Planera och leda kökets arbete för maximal effektivitet och kvalitet.
• Ansvara för löpande inventering och beställning av varor till köket
• Skapa och upprätthålla en positiv teamatmosfär i köket genom utvärdering, kvalitetssäkring, utbildning och coachning.
• Ansvara för matsäkerhetsuppföljning och underhållning av kontakt med leverantörer

Önskad erfarenhet och egenskaper:

• Utbildad kock med erfarenhet som kökschef, köksmästare eller Sous Chef på en à la carte-restaurang.
• Har ett starkt intresse för matlagning och strävar efter positiva resultat.
• Prioriterar hög matkvalitet och tar ansvar för en exceptionell matupplevelse för gästerna
• Teamspelare med förmåga att skapa en positiv atmosfär i köket

Vad erbjuder vi dig?

• Personlig utveckling
• Möjlig karriärstege
• Kollektivavtal

Start:

Enligt överenskommelse

Omfattning:100

Arbetstider:

Enligt överenskommelse

Plats:

Tandådalen

Om O’Learys:

O’Learys är mer än bara en restaurang. Det är ett nöjescentrum som utöver kärleken till sport, mat, dryck och god stämning är en mötesplats fylld av aktiviteter och nöjen alla dagar i veckan. Utöver vårt stora aktivitetsutbud med allt för både stora och små, erbjuder vi även live evenemang och konserter med några av Sveriges största DJ’s, band och artister.

Vi tror på forskningsbaserade och objektiva utvärderingsmetoder som stöd i arbetet att hitta rätt person till rätt roll. Av den anledningen använder vi Alva Labs assessmentmetoder i våra rekryteringsprocesser för att hjälpa oss identifiera kandidater med störst sannolikhet att trivas och passa rollen.