Köksledare i Premium Lounge – Arlanda

Talent Bureau Sweden AB; Stockholms län; Sur place; SEK 469 000 - 614 000; Plein temps

Résumé du poste

Aspire Lounges Sweden söker en Köksledare till vår nyetablerade lounge på Stockholm Arlanda. Du leder köksteamet, ansvarar för daglig drift, mat, presentation och gästupplevelsen i en premium lounge-miljö.

Du arbetar nära Head Chef, upprätthåller hög kvalitet, rutiner och livsmedelssäkerhet, och säkerställer ett smidigt flöde i båda loungerna. Ingenjörsgrad i tempo och samarbete prioriteras.

Qualifications

• Krav: kockutbildning eller motsvarande yrkesutbildning.
• Giltigt livsmedelshygienintyg krävs.
• Erfarenhet från professionellt kök.
• God kommunikationsförmåga och samarbetsvilja.
• Möjlighet att arbeta i säkerhetsklassad flygplatsmiljö.

Responsabilités

• Leda köksteamet och säkerställa daglig köksverksamhet.
• Följa upp förberedelser, tillagning och presentation.
• Ansvara för buffén och dess presentation.
• Vara ansvarig när Head Chef inte är på plats.
• Säkerställa livsmedelssäkerhet, hygien och arbetsmiljö.
• Rapportera till Head Chef och ge återkoppling i drift och kvalitet.

Connaissances

Kockutbildning

Livsmedelshygien

Erfarenhet kök

Matlagningskunskap

Tempoanpassning

Kommunikation

Flygplatsmiljö

Formation

Kockutbildning eller motsvarande

Livsmedelshygienintyg

Description du poste

Aspire Lounges Sweden söker en Köksledare till vår nyetablerade lounge på Stockholm Arlanda. Du leder köksteamet, ansvarar för daglig drift, mat, presentation och gästupplevelsen i en premium lounge-miljö.

Du arbetar nära Head Chef, upprätthåller hög kvalitet, rutiner och livsmedelssäkerhet, och säkerställer ett smidigt flöde i båda loungerna. Ingenjörsgrad i tempo och samarbete prioriteras.