Kock – varierat kök, pizza & pasta erfarenhet

Elite Hotels of Sweden AB; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 402,000 - 536,000; Full time

Job summary

Elite Hotels of Sweden AB söker en driven kock till vår restaurangverksamhet på Elite Hotel Mollberg i Helsingborg. Vi erbjuder varierade kök och koncept – Mollberg Kök, Bishop Arms och Paolo’s – och möjligheter att utvecklas inom restaurangbranschen.

Du bidrar till ett högt tempo med fokus på kvalitet och gästens upplevelse, och du arbetar i olika kök beroende på verksamhetens behov.

Qualifications

• Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet.
• Minst 2 års erfarenhet från professionellt restaurangkök.
• Erfarenhet av à la carte och/eller annan professionell restaurangverksamhet.
• Meriterande: pizza och pasta.
• Kan arbeta självständigt och ta ansvar.
• Kan hålla kvalitet och tempo även vid hög arbetsbelastning.
• Har smak- och råvarukännedom samt presentationsförmåga.
• Känner till recept, mise en place, hygien och struktur.
• Gillar variation och är flexibel i olika kök.
• Gillar samarbete och bidrar till ett starkt team.
• Kunskap om livsmedelssäkerhet, kvalitet, hållbarhet och lönsamhet.
• Behärskar svenska och/eller engelska i tal och skrift.

Responsibilities

• Laga mat med hög kvalitet även i högt tempo.
• Arbeta i Mollberg Kök, Bishop Arms Kök och Paolo’s beroende på behov.
• Säkerställa gästens upplevelse och kontinuitet.
• Följa recept, mise en place och hygienrutiner.

Skills

Kockutbildning

2 års erfarenhet

À la carte

Pizza & pasta

Självständig

Kvalitet & tempo

Smak & råvaror

Mise en place

Hygien & säkerhet

Svenska/Engelska

Education

Kockutbildning

Job description

Elite Hotels of Sweden AB söker en driven kock till vår restaurangverksamhet på Elite Hotel Mollberg i Helsingborg. Vi erbjuder varierade kök och koncept – Mollberg Kök, Bishop Arms och Paolo’s – och möjligheter att utvecklas inom restaurangbranschen.

Du bidrar till ett högt tempo med fokus på kvalitet och gästens upplevelse, och du arbetar i olika kök beroende på verksamhetens behov.