Kock - Timvikarie

Uppvidinge kommun; Uppvidinge kommun; Sur place; SEK 290 000 - 357 000; Plein temps

Résumé du poste

Uppvidinge kommun söker kockar som vid behov kan hoppa in i våra kostverksamheter. Kostenheten ingår i Samhällsserviceförvaltningen och består av fyra tillagningskök i Åseda, Lenhovda, Älghult och Norrhult.

Vi lagar så mycket som möjligt från grunden med bra råvaror och skickar även mat till förskolor och skolor. Arbetet innebär ansvar för matlagning, servering och disk, samt att följa livsmedelslag, hygienkrav och egenkontroll med stöd.

Qualifications

• Du har restaurang/storhushållsutbildning på gymnasienivå eller annan likvärdig utbildning.
• Du har kunskaper om kostplanering, kostekonomi, matlagning, servering och specialkost.
• Erfarenhet av arbete inom storhushåll/restaurang är meriterande.
• Stor vikt läggs vid flexibilitet, samarbetsförmåga, kreativitet och förmåga att prioritera och ta egna initiativ.

Responsabilités

• Delta i ansvaret för matlagning, servering och disk.
• Samarbeta och bidra till ett gott dagligt samarbete i hela köket.
• Följa upp att livsmedelslag, hygienkrav och egenkontroll efterlevs med stöd från enhetschef.

Connaissances

Kockkunskaper

Klädhört samarbete

Kostplanering

Kostekonomi

Matlagning

Servering

Specialkost

Körkort

Datavana

Formation

Gymnasieutbildning i restaurang/storhushåll

Description du poste

Om arbetsplatsen

Genom våra värdeord mod, tolerans och kreativitet arbetar vi i Uppvidinge kommun för att ge god service och utveckla samhällsviktiga funktioner till våra invånare, besökare och företag. Uppvidinge kommun, tillsammans med Uppvidinge Hus och UppCom, är kommunens största arbetsgivare.

Om arbetsplatsen

Genom våra värdeord mod, tolerans och kreativitet arbetar vi i Uppvidinge kommun för att ge god service och utveckla samhällsviktiga funktioner till våra invånare, besökare och företag. Uppvidinge kommun, tillsammans med Uppvidinge Hus och UppCom, är kommunens största arbetsgivare. Inom kommunkoncernen tar vi vara på våra gemensamma styrkor. Det ger oss bättre förutsättningar att utveckla verksamheten, möta framtidens utmaningar och leverera hög kvalitet till kommunens invånare. Hos oss vill vi att våra medarbetare ska känna stor delaktighet och det ska finnas utrymme för flexibilitet och utveckling. Vi erbjuder ett meningsfullt arbete där vi tillsammans har möjlighet att verkligen göra skillnad för kommunens invånare. Välkommen till en kommun med ett blomstrande näringsliv, ett rikt föreningsliv och närhet till naturen!

Arbetsuppgifter

Vi söker just nu kockar som vid behov kan hoppa in i någon av våra kostverksamheter. Kostenheten är en del av Samhällsserviceförvaltningen i Uppvidinge kommun och består av fyra tillagningskök, ett i vardera ort placerat i Åseda, Lenhovda, Älghult och Norrhult. Tillagningsköken finns i två av våra äldreboenden, ett på en skola i Älghult och ett på vår förskola i Norrhult. Vår ambition är att laga så mycket mat från grunden som möjligt och att använda bra råvaror. Vi skickar också mat till förskolorna i kommunen och vi har mottagningskök på våra grundskolor, där vi även står för serveringen. Tjänsten innebär att vara delaktig i ansvaret för matlagning, servering och disk. Att vara lyhörd och främja för ett gott samarbete under det dagliga arbetet i hela gruppen. Vidare är det viktigt att följa upp att livsmedelslag, hygienkrav och egenkontroll efterlevs i verksamheten, med stöd från enhetschef.

Kvalifikationer

Vi söker dig som tycker om att arbeta med människor och att laga god mat. Du har restaurang/storhushållsutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning som vi bedömer som lämplig. Du har kunskaper om kostplanering, kostekonomi, matlagning, servering och specialkost. Erfarenhet av arbete inom storhushåll och/eller restaurang är ett extra plus. Du bör ha datavana och att du har körkort för bil är ett krav. Erfarenhet av att arbeta med kyld mat ses som meriterande! Stor vikt läggs vid personliga egenskaper såsom flexibilitet, samarbetsförmåga, kreativitet och förmåga att prioritera och ta egna initiativ.

Övrig information

Om du blir aktuell för anställning kommer arbetsgivaren att begära utdrag från belastningsregistret. Kommunstyrelsen har tagit ett beslut om att samtliga nyanställningar ska uppvisa belastningsregister innan anställning. Det utdrag som ska visas upp är utdraget för arbete inom skolväsendet. För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Uppvidinge kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt och inte via e-post eller pappersformat. Inför rekryteringsarbetet har Uppvidinge kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.