Kock Scandic Oceanhamnen, deltid 75%

Jobylon AB; Helsingborgs kommun; On-site; SEK 240,000 - 320,000; Part time

Job summary

Scandic Oceanhamnen i Helsingborg söker en kock som har passion för mat, kvalitet och service. Du planerar, förbereder och tillreder rätter med fokus på smak och presentation, och arbetar tillsammans med teamet för att upprätthålla högsta standard.

Vi söker en lagspelare som tar ansvar, är lösningsorienterad och har kunskap om livsmedelshygien. Anställningen är en fast tjänst på 75% med möjlighet till mertid och varierande arbetstider.

Qualifications

• Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet krävs.
• Goda kunskaper inom matlagning, råvaruhantering och livsmedelshygien.
• Kan arbeta självständigt och ta ansvar för sin station.
• Trivs med högt arbetstempo och kan prioritera.
• Noggrannhet, ordning och kvalitetsarbete.
• Flexibel och kan arbeta dag, kväll och helg.
• Engagemang och positiv inställning till teamet.

Responsibilities

• Planera, förbereda och tillaga mat med fokus på smak och presentation.
• Samarbeta i teamet för hög och jämn kvalitet.
• Arbeta med ordning, hygien, egenkontroll och råvaruhantering.
• Bidra till en positiv gästupplevelse och kostnadskontroll.

Skills

Kockutbildning

Matlagning

Hygien

Självständighet

Tempo

Teamarbete

Råvaror & svinn

Education

Kockutbildning eller motsvarande

Job description

Mitt i den moderna stadsdelen Oceanhamnen, ett stenkast från Helsingborgs centrum och med Öresund precis utanför dörren, ligger Scandic Oceanhamnen. Hotellet har 184 rum fördelade på 14 våningar och är en självklar mötesplats för både hotellgäster och Helsingborgare.

Här arbetar vi tillsammans för att skapa riktigt bra gästupplevelser – oavsett om gästen kommer till oss för en hotellvistelse, en middag, konferens eller bara för att njuta av läget och utsikten över Öresund.

Nu söker vi en kock till Scandic Oceanhamnen.

Oavsett varför gästen kommer till oss är det få saker som är så uppskattade som ett varmt välkomnande, riktigt bra service och god mat. Som kock är du en viktig del av helheten och tillsammans med övriga teamet på hotellet bidrar du till att skapa en gästupplevelse i världsklass.

Hos oss får du ta ansvar och vara med och påverka. Vi tror på människor som vågar ta initiativ, hittar lösningar och hjälper varandra när det behövs. Vi utvecklar hela tiden våra arbetssätt och vår service, och vi är övertygade om att vi blir som bäst när alla får bidra med sin kompetens, erfarenhet och personlighet.

På köpet ska vi också ha kul på jobbet!

Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt – om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!

Vad innebär rollen som kock?

Som kock hos oss har du en viktig roll i att skapa en riktigt bra matupplevelse för våra gäster.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är att planera, förbereda och tillaga mat med fokus på kvalitet, smak och presentation. Du arbetar med såväl förberedelser som service och säkerställer tillsammans med dina kollegor att vi håller en hög och jämn kvalitet.

Du arbetar aktivt med ordning, hygien, egenkontroll och en bra råvaruhantering. Vi vill också att du har ett ekonomiskt tänk kring råvaror, portionering och svinn.

På Scandic arbetar vi som ett team. Det innebär att vi hjälper varandra när det behövs och tillsammans tar ansvar för gästens helhetsupplevelse – inte bara för den egna arbetsstationen.

Vem är du?

Vem är du?

Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat, kvalitet och service och som trivs i en verksamhet där tempot periodvis är högt.

Du är en lagspelare som tar ansvar för både dina egna arbetsuppgifter och för helheten. Du är lösningsorienterad, flexibel och prestigelös. För dig är det naturligt att se vad som behöver göras och hjälpa dina kollegor när det behövs.

För tjänsten ser vi att du:

• Har kockutbildning eller motsvarande erfarenhet från arbete i professionellt kök.
• Har goda kunskaper inom matlagning, råvaruhantering och livsmedelshygien.
• Kan arbeta självständigt och ta ansvar för din station och dina arbetsuppgifter.
• Trivs med ett högt arbetstempo och kan prioritera när det är mycket att göra.
• Är noggrann och arbetar strukturerat med ordning, hygien och kvalitet.
• Är flexibel och kan arbeta både dag, kväll och helg.
• Är en lagspelare som gärna hjälper till där det behövs.
• Har ett ekonomiskt tänk kring råvaror, svinn och portionering.
• Förstår att du som kock är en viktig del av gästens totala upplevelse.
• Bidrar med engagemang, energi och en positiv inställning till teamet.

Det är meriterande om du:

• Har tidigare erfarenhet från hotell, restaurang eller annan verksamhet med högt gästflöde.
• Har erfarenhet av à la carte, konferens/event och frukost.
• Har kunskap om specialkost, allergener och olika kostpreferenser.
• Är van vid att arbeta med egenkontroll och HACCP.

För oss är dina personliga egenskaper och din inställning minst lika viktiga som ditt CV. Vi söker framför allt en person som vill utvecklas, ta ansvar och vara med och bidra till både teamets och hotellets resultat.

Information om tjänsten:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 75% med möjlighet för mertid.

Arbetstiderna varierar och innefattar dag-, kvälls- och helgarbete.

Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic!

Ps. på vår hemsida kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!