Kock för skolmåltider & äldreomsorg – hållbart kök

Värnamo Kommun; Värnamo kommun; On-site; SEK 290,000 - 379,000; Full time

Benefits offered by this job

Kollektivavtal

Individuell lönesättning

Job summary

Värnamo kommun söker tre kockar till Exposkolans kök som vill skapa goda måltider och positiva måltidsupplevelser för barn, elever och äldre. Måltidsservice tillför skolor och äldreomsorg, och köket levererar lunch och kvällsmat till omkring 1600 portioner.

Du arbetar i ett engagerat team med fokus på livsmedelshygien, hållbarhet och kvalitet, planering, tillagning och service. Vi ser gärna utbildning inom restaurang/storkök och erfarenhet av offentlig måltidsverksamhet; stor vikt läggs vid

Qualifications

• Utbildning inom restaurang, storkök eller likvärdig utbildning.
• Erfarenhet av matlagning och produktion i storkök/restaurangkök.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien och HACCP.
• Goda kunskaper i svenska, i tal och skrift.

Responsibilities

• Planera, beställa och tillaga måltider.
• Ansvara för servering och god måltidsservice.
• Arbeta med egenkontroll, livsmedelshygien och kvalitetssäkring.
• Hantera dokumentation och administrativa uppgifter.
• Vid behov distribuera måltider till andra kök eller enheter.

Skills

Matlagning

Storkökserfaring

Svenska språket

Livsmedelshygien & HACCP

Education

Restaurang-/storköksutbildning

Job description

Värnamo kommun söker tre kockar till Exposkolans kök som vill skapa goda måltider och positiva måltidsupplevelser för barn, elever och äldre. Måltidsservice tillför skolor och äldreomsorg, och köket levererar lunch och kvällsmat till omkring 1600 portioner.

Du arbetar i ett engagerat team med fokus på livsmedelshygien, hållbarhet och kvalitet, planering, tillagning och service. Vi ser gärna utbildning inom restaurang/storkök och erfarenhet av offentlig måltidsverksamhet; stor vikt läggs vid