Kock

Region-Gotland; Gotlands län; On-site; SEK 312,000 - 424,000; Full time

Job summary

Gotlands folkhögskola i Fårösund söker en utbildad kock till ett vikariat. Du ansvarar för frukost, lunch och fika för deltagare och personal och ingår i ett arbetslag.

Du planerar menyer, gör beställningar och ser till att maten håller hög kvalitet. Meriterande är vegansk/vegetarisk matlagning samt kunskap inom köksekonomi och erfarenhet från storkök eller restaurangkök.

Qualifications

• Du är utbildad kock och har flerårig erfarenhet av yrket.
• Meriterande med vegansk och vegetarisk matlagning.
• Meriterande med erfarenhet av köksekonomi och både storkök och restaurangkök.
• Dina kunskaper om livsmedelshantering och livsmedelshygien är goda, liksom din kunskap om allergener.

Responsibilities

• Ansvara för frukost, lunch och fika för deltagare, personal och utomstående.
• Planering med meny och beställningar och kunna ansvara för att maten håller god kvalitet.
• Du arbetar i ett brett arbetslag och bidrar till skolans aktiviteter och gemensamma utveckling.

Skills

Kockutbildning

Erfarenhet av kök

Vegansk/vegetarisk matlagning

Köksekonomi

Livsmedelshygien

Kundkontakt

Samarbetsförmåga

Education

Kockutbildning

Job description

Välkommen till Gotlands folkhögskola Fårösund – en plats för utveckling, lärande och skapande.
Gotlands folkhögskola har, som alla folkhögskolor i Sverige, ett uppdrag att bedriva en verksamhet som syftar till att nå de folkbildningsmål som staten fastställt.

Dessa är att:

• Stödja verksamhet som bidrar till att stärka och utveckla demokratin.
• Bidra till att göra det möjligt för en ökad mångfald av människor att påverka sin livssituation och skapa engagemang att delta i samhällsutvecklingen.
• Bidra till att utjämna utbildningsklyftor och höja utbildnings- och bildningsnivån i samhället.
• Bidra till att bredda intresset för och delaktigheten i kulturlivet.

Folkhögskolan finns i Hemse och Fårösund. Folkhögskolan arbetar med att utveckla människor och deras färdigheter och kunskaper, där bildning är en viktig del av uppdraget.

Gotlands folkhögskola i Fårösund har utbildningar inom socialpedagogik, film crew, story och
skrivarlinjen. Skolan har egen restaurang och internatboende.

Mångfald och inkludering gör Gotlands folkhögskola till en spännande mötesplats med många olika perspektiv och kunskaper.
Vi möter varandra och vår omvärld med nyfikenhet. Genom nyfikenhet och att fråga ökar vi vår kunskap och växer som människor. Vi arbetar för att stärka och skapa många arenor för delaktighet.

Vi söker en kock för vikariat på Gotlands folkhögskola på Fårösundsenheten.
I köket på Fårösundsenheten ingår du i ett arbetslag där ni tillsammans arbetar med att ansvara för frukost, lunch och fika för deltagare, personal och utomstående.

Som kock på Gotlands folkhögskola är du en del av hela skolans verksamhet och bidrar till hela skolans aktiviteter och gemensamma utveckling. I tjänsten ingår planering med meny och beställningar och att kunna ansvara för att maten håller god kvalitet.

Vi erbjuder en arbetsplats med stor frihet i menysättning och en kreativ miljö då vi själva styr över vårt kök och vår matlagning. Hos oss ingår du i ett brett arbetslag med utbyte från både servicegruppen och pedagoger. Möjlighet ges till positiva och kreativa träffar med skolans deltagare.

Tjänsten är ett vikariat mellan 261102 och 270910, men det går även bra att arbeta fram till sommaren 2027.

Vem är du?

Du är utbildad kock och vi ser att du har flerårig erfarenhet av kockyrket.
Det är meriterande om du har erfarenhet av vegansk och vegetarisk matlagning. Vi ser det även som meriterande om du har erfarenhet av köksekonomi och erfarenhet av både storkök och restaurangkök.
Dina kunskaper om livsmedelshantering och livsmedelshygien är goda, liksom din kunskap om allergener.

Du är bra på kundkontakt och har god samarbetsförmåga, är självgående och tar ansvar för dina uppgifter. Du strukturerar själv ditt angreppssätt och driver dina processer vidare. Du har god samarbetsförmåga och arbetar bra med andra människor. Du relaterar dig till andra på ett lyhört och smidigt sätt såväl som att du lyssnar, kommunicerar och löser konflikter på ett konstruktivt sätt.

Du har ett flexibelt förhållningssätt och har lätt för att anpassa dig till ändrade omständigheter. Du kan snabbt ändra ditt synsätt och förhållningsätt och ser möjligheterna i förändringar.

Du är serviceinriktad och visar detta med att vara lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra och anstränger dig för att leverera lösningar.

Varför välja Region Gotland?

Vi är öns största arbetsgivare – med över 200 olika yrken och över 6800 medarbetare i Sveriges enda kombinerade region och kommun. Tillsammans utvecklar vi ett hållbart, tryggt och välmående Gotland för alla som bor på och besöker ön.

På Gotland finns ett rikt kulturliv, storslagen natur och en kreativ entreprenörsanda. Över 61000 personer har valt att kalla Gotland för sitt hem, året runt. Är du inte en av oss än, men nyfiken på att bli? Läs mer om livet på ön på www.gotland.com/flytta-hit

På Instagramkontot@viarregiongotlandkan du följa våra medarbetare och se bredden i våra olika verksamheter.

Vi arbetar enligt kompetensbaserad rekryteringsmetod och lägger därför stor vikt vid personlig lämplighet i enlighet med de kompetenser som beskrivs i annonsen. På så vis jobbar vi även aktivt för att motverka diskriminering.

Vi är måna om säkerhet och kvalité i våra rekryteringar och du kan därför komma att omfattas av kontroller inför anställning. Om det är aktuellt får du mer information av rekryterare. ID-handling och personbevis behöver alltid uppvisas.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver erbjudas medarbetare med företrädesrätt.

Anställningsform Särskild visstidsanställning

Anställningen avslutas

Anställningens omfattning

Tillträde

Löneform Månadslön, semesteranställning

Körkortskrav

Antal lediga befattningar

Sysselsättningsgrad

Referensnummer

• Björn Sölvhammar, Biträdande rektor, 0704476739, [e-mail]

Facklig företrädare