Kaffetorpet söker kockar till sommaren 2027

Sollidens slott AB; Borgholm; On-site; SEK 246,000 - 357,000; Full time

Benefits offered by this job

Boende under sommaren

Job summary

Kaffetorpet söker kockar till sommaren 2027 vid Sollidens Slott AB. Tjänsten är en säsongsanställning maj–september med huvudsakligt fokus i varmköket för luncher och vissa kvällar under konserter.

Vi jobbar med lokala råvaror och erbjuder möjligheter till boende. Du arbetar i team, bidrar till menyutveckling och upprätthåller hög standard i livsmedelshygien.

Qualifications

• Kockutbildning eller motsvarande dokumenterad erfarenhet.
• Goda kunskaper i livsmedelshygien, HACCP och egenkontroll.
• Förmåga att arbeta i högt tempo och organisera arbetet.
• Van köks- och serveringsarbete i team.

Responsibilities

• Laga varma rätter och sallader i varmköket.
• Ansvara för lunch och konsertsäsongens middagsservering.
• Bidra till menyutveckling och smakbalans.
• Samarbeta nära kök och servering under hög beläggning.

Skills

Hygien & HACCP

Snabbt tempo

Samarbete i kök

Kockutbildning

Organisering

Education

Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet

Job description

Kaffetorpet söker kockar till sommaren 2027

Sollidens Slott AB

Varaktighet:

3 månader – upp till 6 månader

Placering: Arbetet utförs på plats

Sista ansökningsdag: 24 jan. (om 75 dagar)

På Kaffetorpet vid Sollidens Slott lagar vi mat med öländska råvaror och skörd från slottsparken. Hos oss blir du en del av ett arbetslag där vi hjälps åt och tillsammans skapar en välkomnande upplevelse för våra besökare under sommaren. Här väntar en varierad säsong med kollegor och gäster från både Öland och resten av världen.

Sollidens Slott är Kungafamiljens sommarparadis på Öland. Varje år besöker cirka 60 000 personer parken för att njuta av trädgårdarna, se utställningar och delta i guidade turer och evenemang, samt besöka Kaffetorpet. Sollidens Slott är i år nominerad till Stora Turismpriset.

Kaffetorpet är en del av Sollidens Slott och ligger precis utanför parkens grindar. Här serverar vi vällagad mat och fika i en miljö som många återkommer till sommar efter sommar. Vi är ett café med eget bageri, vi har lunchservering och á la carte under konsertkvällar.

Du arbetar i varmköket, främst med luncher men även med middagsservering vid sommarens konsertkvällar. Du lagar varma rätter, sallader, matiga mackor med mera. Du arbetar nära kollegor i köket och bidrar aktivt till menyutveckling, smakbalans och det dagliga flödet.

Vi är stolta över platsen och det vi serverar, hjälper varandra och håller en god ton även när det är mycket att göra.

Vi söker dig som:

• Tycker om att arbeta med lokala råvaror och är nyfiken på vad parkens skörd kan erbjuda.
• Har god vana av att arbeta i högt tempo.
• Samarbetar bra med kollegorna i både köket och serveringen, även när vi har som flest besökare.
• Har kockutbildning eller motsvarande dokumenterad erfarenhet.
• Har god kunskap om livsmedelshygien, HACCP och egenkontroll.
• Kan organisera ditt arbete när det är mycket att göra och är beredd att hjälpa till där det behövs.

Tjänsten är en säsongsanställning under maj–september. Du arbetar främst dagtid, både vardagar och helger, samt vissa kvällar. Möjlighet till förmånligt boende finns.

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 24 jan. (om 75 dagar)

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd