General Manager Bålsta

MPD Restauranger AB; Bålsta; On-site; SEK 334,800 - 446,400; Full time

Job summary

MPD Restauranger AB i Bålsta söker en driven General Manager för att leda och optimera driften av vår restaurang. Du kommer att ha det övergripande ansvaret för personal och ekonomi, samt skapa en positiv arbetsmiljö.

Ditt fokus kommer att vara på ledarskap, utbildning och implementering av Mister Yorks riktlinjer för att säkerställa hög kvalitet och service.

Vi erbjuder provanställning på heltid och varierande arbetstider. Tillsättning enligt överenskommelse.

Qualifications

• Minst 2 års erfarenhet i en ledande befattning inom hotell eller restaurangbranschen.
• Erfarenhet av fast food är meriterande.
• God ekonomisk förståelse och budgetansvar.

Responsibilities

• Övergripande ansvar för personal och drift.
• Optimera restaurangens drift.
• Utbilda nya och befintliga skiftledare.

Skills

Ledarskap

Ekonomisk uppföljning

Serviceinriktad

Organiserad

Utbildningsförmåga

Job description

Mister York expanderar och söker en driven ledare till Bålsta

Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.

Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus.

Sveriges bästa burgarkedja 3 år i rad av burgerdudes, något vi är väldigt stolta över!

Verksamheten finns idag på många olika orter i Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där Bålsta är näst på tur.

Är du den vi söker?

Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?

Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.

Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.

Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.

Utbildning sker på annan ort i upp till 2 månader

Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar:

• Optimering av restaurangens drift
• Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.
• Huvudansvar för inventering och inköp.
• Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.
• Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer
• Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten
• Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard
• Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt
• Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar
• Genomför och planerar personalaktiviteter.

Anställningsform: Provanställning

Anställningens omfattning: Heltid

Tillträde: Enligt överenskommelse

Löneform: Månadslön

Arbetstider: Varierande (dag, kväll, natt)

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår verksamhet. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som chef är det viktigt att du bidrar med positiv stämning på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Mister York är anslutna till kollektivavtal.