Gästfokuserad Restaurangchef sökes i Luleå till SUBWAY i ny regi.

Subcom Sweden AB; Luleå kommun; On-site; SEK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Stöd från driftteam

Globalt varumärke

Internutbildningar

Job summary

Subcom Sweden AB söker Restaurangchef i Luleå med fullt ansvar för daglig drift och lönsamhet i en SIG-organisation inom SUBWAY. Du säkerställer bästa gästupplevelse, arbetar med planering, ekonomi och schemaläggning, samt leder och utvecklar teamet mot tydliga mål.

Du har erfarenhet av snabbmat-/servicebransch och kan leda med struktur, engagemang och god bemötande. Goda svenskan och engelskan krävs; HRF- och Visita-kännedom ses som fördel.

Qualifications

• Dokumenterad erfarenhet av att leda verksamhet – med förståelse för drift, personal och ekonomi.
• Erfarenhet från fastfood/restaurang eller servicebransch ses som stark merit.
• Förståelse för budget, mål och uppföljning; strukturerad och ansvarstagande.
• Kännedom om HRF:s kollektivavtal och Visita ses som ett stort plus.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska i tal och skrift.

Responsibilities

• Leda, motivera och utveckla teamet i vardagen och långsiktigt.
• Rekrytera, introducera och utbilda nya medarbetare enligt SUBWAY-standarden.
• Ansvara för arbetsmiljö, schemaläggning och bemanning.
• Planera och följa upp försäljning, lönsamhet, kampanjer och kundnöjdhet.
• Utföra inventering, beställningar, svinnhantering och rapportering.
• Säkerställa efterlevnad av SUBWAY‑policy, hygienregler och lagkrav.
• Vara en förebild i service och arbetskultur.

Skills

Ledarskap

Budget & ekonomi

Planering

Personal rekrytering

Service & gästupplevelse

Kommunikation

Svenska & engelska

Tools

HRF kollektivavtal

Visita kunskap

Job description

Är du redo för nästa steg i karriären och vill ta ett helhetsansvar för en restaurang som du driver som om den vore din egen? Vill du bygga upp ett starkt team, skapa resultat, sätta struktur och leverera fantastisk service varje dag? Då är detta din chans!

Om SUBWAY® och Subcom Sweden AB

SUBWAY® är världens största snabbmatskedja med över 40 000 restauranger globalt – och cirka 160 i Sverige. Subcom Sweden AB är en del av Nordic Bites Group, som driver över 350 restauranger i Sverige, Finland, Norge, Danmark. Nu fortsätter vi vår expansion och vi söker rätt person att växa med oss.

Om rollen – Restaurangchef

Som Restaurangchef är du ansvarig för hela restaurangens dagliga drift, men också restaurangens lönsamhet. Du säkerställer maximal gästupplevelse, sköter planering, ekonomi, schemaläggning, arbetsmiljö och leder teamet mot tydliga mål. Du har ett stort engagemang för både service och resultat – och ser det som naturligt att utveckla restaurangen långsiktigt.

Det här är en tjänst för dig som:

• Vill driva restaurangen med fullt ägandeskap – du ser på verksamheten som om den vore din egen och känner stolthet i att ta ansvar för både resultat och arbetsmiljö.
• Brinner för att utveckla och förbättra – du tycker det är givande att sätta upp tydliga mål, skapa struktur, följa upp nyckeltal och driva restaurangen framåt på ett hållbart och långsiktigt sätt.
• Har ett starkt intresse för människor – både gäster och medarbetare – och vet att god service börjar med en positiv arbetsmiljö.
• Du har en naturlig känsla för bemötande och vet vad som skapar nöjda kunder.
• Är en trygg, stabil och närvarande ledare som får medarbetare att trivas, prestera och utvecklas. Du inspirerar andra genom att leda med tydlighet, ödmjukhet och engagemang.
• Har erfarenhet av att jobba med kollektivavtal (gärna HRF) och har förståelse för både rättigheter och skyldigheter i arbetslivet.
• Tycker om att bygga starka team där samarbete, kommunikation och arbetsglädje står i centrum.
• Du förstår värdet av att skapa ett klimat där alla känner sig viktiga och inkluderade. ansvarstagande person med en god människosyn – du ser potential i andra, visar respekt och agerar professionellt även i utmanande situationer.
• Trivs i ett högt tempo, är lösningsorienterad och får energi av att arbeta målinriktat, se resultat och skapa verklig utveckling – både för verksamheten och människorna i den.

Dina ansvarsområden inkluderar:

• Leda, motivera och utveckla teamet – både i vardagen och långsiktigt.
• Rekrytera, introducera och utbilda nya medarbetare enligt SUBWAY®-standard.
• Ansvara för arbetsmiljö, schemaläggning och bemanning.
• Planera och följa upp försäljning, lönsamhet, kampanjer och kundnöjdhet.
• Utföra inventering, beställningar, svinnhantering och rapportering.
• Säkerställa efterlevnad av SUBWAY®-policy, hygienregler och lagkrav.
• Vara en förebild i service och arbetskultur – både internt och externt.

Kvalifikationer och egenskaper:

• Dokumenterad erfarenhet av att leda verksamhet – med förståelse för drift, personal och ekonomi.
• Erfarenhet från fastfood, restaurang, butik eller annan servicebransch är starkt meriterande.
• Förståelse för budget, mål, resultat och uppföljning. Du är strukturerad, ansvarstagande och van att arbeta med schemaläggning och arbetsmiljöarbete.
• Kännedom om HRF:s kollektivavtal och Visita är ett stort plus – gärna med tidigare erfarenhet.
• Mycket goda kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift.

Vi söker dig som:

• Är framåtlutad, utvecklingsinriktad och målfokuserad.
• Har ett tydligt ledarskap och älskar att få människor att växa.
• Är lösningsorienterad, självgående och trivs med ansvar.
• Har ett brinnande intresse för service, mat och människor.
• Trivs i en social miljö där ingen dag är den andra lik.

Vi erbjuder dig:

• En utvecklande roll med stort eget ansvar.
• Stöd från ett engagerat driftteam och en välkänd, global varumärkesplattform.
• Interna utbildningar och utvecklingsmöjligheter inom kedjan.
• Ett arbete i en dynamisk, fartfylld och människonära bransch.

Om tjänsten

Plats: Luleå

Start: Enligt överenskommelse

Omfattning: Heltid (100%)

Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning

Lön: Enligt överenskommelse / Unionen avtal

Vid frågor om tjänsten är du varmt välkommen att kontakta oss.