F&B Manager - Home Hotel Magasinet

Strawberry Services AB; Trelleborgs kommun; On-site; SEK 480,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalrabatter

Fyra gratis hotellnätter per år

Rabatt på mat och dryck 25%

Exklusiva erbjudanden

Job summary

Home Hotel Magasinet i Trelleborg söker en F&B Manager som blir en del av Strawberry-familjen. Rollen innefattar ledarskap över kök och servering samt ansvar för kostnadskontroll, arbetsmiljö och gästupplevelsen.

Du arbetar i ett tempo som kräver flexibilitet, inklusive kvällar och helger, i ett helt nytt koncept för platsen. Vi söker en driven ledare med dokumenterad utbildning och erfarenhet inom kök och restaurang samt förmåga att skapa positiva team och gästvänliga upplevelser.

Qualifications

• Ledare inom hotell och restaurang eller kök är meriterande.
• Språklig färdighet i svenska är nödvändig.

Responsibilities

• Huvudansvarig för kök- och restaurangverksamhet inklusive personalledning, menyplanering, ekonomistyrning och drift.Utveckla och följa upp rutiner för kvalitet, hygien och säkerhet.Samarbeta mellan kök, servering och andra avdelningar genom kommunikation och möten.Leda och träna kök/serveringspersonal samt främja en positiv arbetsmiljö.

Education

Gesällbrev, kock

Mästarbrev, kock

Svenska

Job description

Anställningsform:

Tillsvidare- eller tidsbegränsad anställning

Sista ansökningsdag: 17 nov. (om 12 dagar)

Home Hotel är mer än bara ett namn - det är ett löfte. Vi är övertygade om att bra service startar med genuin omtanke, och vi ger allt vi kan för att skapa en plats där gäster känner sig välkomna och bekväma. Vi har över 50 hotell i Norden, och vi bjuder alltid våra gäster på middag, frukost och fika. Våra byggnader har ofta ett rikt och intressant arv, och vi är stolta över att inget av våra hotell är det andra likt. Home Hotel är en del av Strawberry.

Home sweet home. Är du redo att flytta in?

Home Hotel är ett helt nytt koncept med en enkel men kraftfull vision: att skapa en plats som känns som hemma, även när du är borta. Vi erbjuder mer än bara en säng för natten – vi vill skapa en upplevelse som dröjer sig kvar långt efter att gästen har checkat ut. En plats som är så varm, välkomnande och bekväm att den känns som att kliva in i sitt eget vardagsrum. Nu söker vi en F&B Manager till Home Hotel Magasinet, Trelleborg som vill bli en del av vår familj.

Kom och jobba hos oss på det välkända magasinet i Trelleborg och bli en del av vår fina team! Vi söker en F&B Manager med dokumeterad utbilning inom kök och restaurang och med god erfarenhet av ledarskap, kostnadskontroll och har en vanar att arbeta i drift!

Vad kommer du att göra?

• Huvudansvarig för all köksverksamhet, inklusive personalledning, menyplanering, ekonomistyrning och att säkerställa en effektiv drift – inom ramarna för vårt etablerade och unika koncept, men med stort utrymme för egen kreativitet och påverkan.
• Utveckla och följa upp rutiner för kvalitet, hygien och säkerhet, samt säkerställa att teamet har rätt förutsättningar för att leverera mat av högsta standard.
• Säkerställa ett gott samarbete mellan kök, servering och andra avdelningar genom nära kommunikation och aktivt deltagande i interna möten.
• Leda och träna kök/serverings personalen samt främja en positiv och produktiv arbetsmiljö i linje med hotellets mål och kultur.

Detta är en tillsvidare-/tidsbegränsad tjänst på 100% med startdatum enligt överenskommelse. Tjänsten kräver arbete på varierande arbetspass, inklusive kvällar och helger.

Här kommer du att lyckas om du är:

Som ledare inom Home Hotel och Strawberry förväntas du efterleva kulturen genom att skapa energiska team och engagerande arbetsplatser som gör att människor älskar att komma till jobbet. Du bygger broar genom relationer, samarbete och förtroende. Du äger genom att fatta beslut med företagets bästa i åtanke, sätta tydliga mål och hålla dig själv och andra ansvariga för att uppnå resultat. Du visar vägen med vision och syfte, och utvecklar potential genom att maximera individuella styrkor för att hjälpa andra att nå sin fulla potential.

Vi söker dig som:

• Har erfarenhet från en liknande ledande roll på hotell, restaurang eller i kök.
• Är flexibel och pålitlig, med passion för att skapa fantastisk mat och upplevelser.
• Har förmåga att förvandla utmaningar till möjligheter, hantera flera uppgifter samtidigt och hålla hög standard även under press.
• Är en stark problemlösare med ett proaktivt arbetssätt.
• Vana att arbeta i drift samtidigt som man har det övergripande ansvaret

Vi värdesätter styrkan i mångfalden inom Strawberry. Olika bakgrunder, erfarenheter och idéer skapar en unik och inspirerande arbetsmiljö.

Varför välja Home Hotel & Strawberry?

På Home Hotel erbjuder vi mer än bara ett jobb – vi erbjuder en plats där även du kan känna dig hemma. Här får du:

• En stödjande och välkomnande arbetsmiljö där ditt bidrag värdesätts
• Möjligheter till utveckling och karriär inom Strawberry dynamiska bolag
• Personalrabatter och förmånliga priser för vänner och familj på våra 200+ hotell
• Fyra gratis hotellnätter per år
• 25 % rabatt på mat och dryck på våra restauranger och barer
• Exklusiva erbjudanden på upplevelser, resor, shopping och mer

Vi är Strawberry. Vi skapar tusentals upplevelser varje dag på våra mer än 245 hotell, 120 restauranger, 20 spa och mycket mer. Det är vårt team på 20 000 passionerade individer från över 166 olika länder som gör det möjligt. Strawberry är byggt på våra kärnvärden: energi, mod och entusiasm.

Redo att välkomna gäster hem?

Kvalifikationer

Meriterande

• Souschef - 2-4 års erfarenhet

Meriterande

• Gesällbrev, kock
• Mästarbrev, kock

Meriterande

• Svenska

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 17 nov. (om 12 dagar)