Dagkock & Teamledare – Lunchfokus & Kvalitet

Sjöstadsgruppen AB; Stockholms kommun; On-site; SEK 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Utvecklingsmöjligheter inom koncernen

Högkvalitativ arbetsmiljö och utsikt

Job summary

Restaurang Himlen, belägen på 25:e och 26:e våningen i Skrapan på Götgatan, söker en à la carte kock med passion för matlagning och ledarskap. I en miljö med fantastisk utsikt och hög kvalitet på mat och service, kommer du att arbeta i ett team för att skapa en minnesvärd upplevelse för gästerna.

Rollen kräver förmåga att hantera ett högt tempo och att motivera arbetsgruppen. Restaurangen är en del av Sjöstadsgruppen, som erbjuder möjligheter till utveckling inom koncernen.

Qualifications

• Minst 3 års erfarenhet av en köksmästarroll eller liknande ledande position
• Flerårig erfarenhet från varierande à la carte-kök av högre standard
• Goda kunskaper inom det klassiska svenska köket och svensk husmanskost
• Kunskaper om matlagning från andra delar av världen

Responsibilities

• Arbeta aktivt i lunchservicen
• Leda kockar i det dagliga arbetet
• Kvalitetssäkra maten och upprätthålla högsta standard
• Ansvara för inköp
• Hålla koll på produktionen, mouse an place

Job description

Restaurang Himlen, belägen på 25:e och 26:e våningen i Skrapan på Götgatan, söker en à la carte kock med passion för matlagning och ledarskap. I en miljö med fantastisk utsikt och hög kvalitet på mat och service, kommer du att arbeta i ett team för att skapa en minnesvärd upplevelse för gästerna.

Rollen kräver förmåga att hantera ett högt tempo och att motivera arbetsgruppen. Restaurangen är en del av Sjöstadsgruppen, som erbjuder möjligheter till utveckling inom koncernen.