Teamleitung m/w/x warme und kalte Küche

Diakonie Hamburg; Makkah Al Mukarramah; On-site; SAR 150,000 - 200,000; Full time

Job summary

Eine angesehene Organisation sucht einen Teamleiter für die warme und kalte Küche in Rellingen. In dieser verantwortungsvollen Vollzeitposition führen Sie ein motiviertes Küchenteam und stellen die Qualität und Sicherheit der Speisenproduktion sicher. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch sowie Führungserfahrung mit und sind bereit, in einem multikulturellen Umfeld zu arbeiten.

Benefits

Geregelte Arbeitszeiten

Corporate Benefits bei Sport und Freizeit

Hochwertige Arbeitskleidung mit Wasch-Service

Zuschuss zum Deutschlandticket

Multikulturelles und motiviertes Team

Qualifications

• Berufsausbildung als Koch erforderlich.
• Erfahrung in der Küchenleitung oder vergleichbarer Position wünschenswert.
• Starke Kommunikationsfähigkeiten und Verantwortungsbewusstsein.

Responsibilities

• Verantwortung für die Produktion von warmen und kalten Speisen.
• Führung und Motivation des Küchenteams sowie Unterstützung bei der Dienstplanung.
• Gewährleistung der Versorgungssicherheit und Durchführung von Qualitätskontrollen.

Skills

Führungsfähigkeiten

Kommunikationsfähigkeiten

Durchsetzungsvermögen

Kosten- und Qualitätsbewusstsein

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Ausbildereignung (AEVO)

Tools

EDV Kenntnisse (Word, Excel)

Job description

Immanuel Albertinen Diakonie | Albertinen Services Hamburg

Teamleitung m/w/x warme und kalte Küche

Ab sofort in Vollzeit (40 Stunden) für unsere Zentralküche in Rellingen gesucht.

• 25462 Siemensstraße 49
• Vollzeit
• Hauswirtschaft / Gebäude / Service
• Zum nächstmöglichen Zeitpunkt
  
  

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Immanuel Albertinen Kocht: unsere Cook & Chill-Küche in Rellingen versorgt alle Hamburger Einrichtungen der Immanuel Albertinen Diakonie sowie externe Kunden. Wir produzieren rund zwei Millionen Mahlzeiten pro Jahr, Catering für Veranstaltungen und leisten Pionierarbeit für nachhaltige, kreative Speisen aus der Region. Unser Team hat auch für Sie eine passende Aufgabe!

Das sind Ihre Aufgaben

• Verantwortung für die Produktion von warmen und kalten Speisen
• Führung und Motivation des Küchenteams sowie Unterstützung bei der Dienstplanung
• Gewährleistung der Versorgungssicherheit
• Gestaltung der Prozesse in den verantworteten Bereichen
• Durchführung von Qualitätskontrollen in Zusammenarbeit mit der Standortleitung
• Koordination der Mitarbeitenden in enger Abstimmung mit dem Diätbüro
• Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit
• Enge Korrespondenz und Austausch mit externen Kunden
• Bestellungen von Lebensmitteln und Verbrauchsgütern
• Teilnahme an Inventuren und Sonderveranstaltungen
  
  

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch m/w/x
• Erfahrung in der Leitung einer Küche oder in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Care-Bereich.
• Ausbildereignung (AEVO)
• EDV Kenntnisse (Word, Excel)
• Planvolles und umsichtiges Handeln
• Durchsetzungsvermögen sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein und starke Kommunikationsfähigkeiten
  
  

Das bieten wir

• festes Einkommen und faire Bezahlung
• geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag in einer Kernarbeitszeit von 05:30 Uhr bis 16:00 Uhr, mit der Möglichkeit von Feiertagsarbeit, falls diese auf einen Wochentag fällt.
• ein multikulturelles und motiviertes Team
• ein auf Sie abgestimmtes Willkommenspaket
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Corporate Benefits, wie vergünstigte Konditionen bei Sport- und Fitnessangeboten sowie beim Shoppen und Kultur
• hochwertige und kostenlose Arbeitskleidung mit Wasch-Service
• Wertvolles Selbstverständnis: Unser Leitbild gibt uns als Mitarbeitende und als Unternehmen jeden Tag Orientierung für unser berufliches Handeln
  
  

Die Immanuel Albertinen Diakonie hilft Menschen in schwierigen Situationen und begleitet sie durchs Leben von der Geburt, in Krankheit oder Not, im Alter bis zum Sterben. Dafür engagieren sich unsere Mitarbeitenden mit Herzblut und Kompetenz in Krankenhäusern, Praxen, in der Alten-, Kinder- und Jugendhilfe, in Hospizen und mit Angeboten für Menschen mit Behinderung, Suchterkrankung oder Beratungsbedarf.

www.immanuelalbertinen.de

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Frank Hagedorn

Bereichsleitung Speiseversorgung

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Frank Hagedorn

Bereichsleiter/ Speiseversorgung

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