451-

Trust Group for Recruitment; Riyadh Region; On-site; SAR 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

تبحث شركة رائدة في مجال التوظيف عن مدير مطعم يتمتع بخبرة قوية في خدمة العملاء وإدارة العمليات. ستكون مسؤولاً عن تنسيق العمليات اليومية وضمان تقديم خدمة ممتازة للعملاء. يجب أن تمتلك معرفة شاملة بمواد الطعام والمشروبات، بالإضافة إلى مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة التكاليف المالية. هذه الفرصة مثالية لمن يسعى لتطوير مسيرته في بيئة ديناميكية ومليئة بالتحديات، حيث يمكنك ترك بصمتك في تحسين صورة المطعم وتعزيز مستوى الخدمة المقدمة.

Qualifications

• خبرة مثبتة في خدمة العملاء كمدير.
• معرفة شاملة بمواد الطعام والمشروبات.

Responsibilities

• تنسيق العمليات اليومية للمطعم وتحقيق رضا العملاء.
• إدارة صورة المطعم واقتراح طرق لتحسينها.

Skills

خدمة العملاء

معرفة شاملة بالمواد الغذائية والمشروبات

مهارات القيادة

إدارة مالية دقيقة

Tools

OpenTable

PeachWorks

Job description

Restaurant Manager and supervisors in Saudi Arabia

Coordinate daily Front of the House and Back of the House restaurant operations.
Deliver superior service and maximize customer satisfaction.
Respond efficiently and accurately to customer complaints.
Regularly review product quality and research new vendors.
Organize and supervise shifts.
Appraise staff performance and provide feedback to improve productivity.
Estimate future needs for goods, kitchen utensils and cleaning products.
Ensure compliance with sanitation and safety regulations.
Manage restaurant’s good image and suggest ways to improve it.
Control operational costs and identify measures to cut waste.
Create detailed reports on weekly, monthly and annual revenues and expenses.
Promote the brand in the local community through word-of-mouth and restaurant events.

Requirements:
Proven customer service experience as a manager.
Extensive food and beverage (F&B) knowledge, with ability to remember and recall ingredients and dishes to inform customers and wait staff.
Familiarity with restaurant management software, like OpenTable and PeachWorks.
Strong leadership, motivational and people skills.
Acute financial management skills.