Cook I

The Jeddah EDITION; Jeddah; On-site; SAR 30,000 - 45,000; Full time

Job summary

Un hôtel de luxe à Jeddah recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre leur équipe. Le rôle nécessite une expérience en préparation d'aliments et un diplôme approprié. Les candidats doivent être passionnés par le service et capables de travailler dans un environnement dynamique tout en maintenant des normes élevées.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience de travail connexe.
• Aucune expérience de supervision requise.
• Aucune certification nécessaire.

Responsibilities

• Préparer des repas spéciaux et veiller à la qualité des aliments.
• Gérer les portions et l'apparence des plats.
• Anticiper et traiter les besoins de service des clients.

Skills

Préparation des aliments

Suivi des normes de sécurité

Communication claire

Education

Diplôme d’un établissement d’enseignement technique

Job description

Préparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des fours, des grilloirs, des grils et des fours de grillage. Sortir la nourriture stockée dans le congélateur et la mettre à décongeler dans le réfrigérateur. Veiller à ce que les portions, la présentation et les garnitures soient bien préparées. Tenir à jour les journaux des aliments. Surveiller la qualité et la quantité de nourriture préparée. Indiquer quand de l’aide est requise pendant les périodes achalandées. Informer le chef des produits alimentaires excédentaires à utiliser dans les plats du jour. Informer le personnel du service Aliments et boissons des articles retirés et des spéciaux au menu. Veiller à la qualité des produits alimentaires. Préparer et cuire les aliments selon des recettes, des normes de qualité et de présentation, et des listes de contrôle pour la préparation des aliments. Préparer les aliments froids. Aider la direction avec l’embauche, la formation, la planification, l’évaluation, la motivation et l’encadrement des employés; et servir de modèle de rôle. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les besoins en entretien, les accidents, les blessures et toutes les conditions de travail considérées comme étant dangereuses; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. S’assurer que son uniforme et son apparence personnelle sont propres et professionnels; préserver la confidentialité des renseignements exclusifs; et protéger les actifs de l’entreprise. Anticiper et traiter les besoins de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Développer et maintenir des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs; s’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs; écouter et répondre de façon appropriée aux problèmes des autres employés. Assurer le respect des exigences et des standards de qualité. Être habitué à travailler debout, assis et à être en mouvement sur une longue période de temps. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 25 livres (11,4 kg) sans assistance. S’acquitter d’autres tâches raisonnables, à la demande des superviseurs. Qualifications recommandées: Niveau d’études : Diplôme d’un établissement d’enseignement technique, de métiers ou professionnel. Expérience de travail connexe : Au moins 3 ans d’expérience de travail connexe. Expérience de supervision : Aucune expérience de supervision. Permis ou certification : Aucune. Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable.

Les établissements EDITION Hotels associent le génie visionnaire d'Ian Schrager, hôtelier spécialisé dans les hôtels de charme et de caractère, avec la qualité de service d’un hôtel de luxe et la portée mondiale de Marriott International pour créer une expérience inédite dans le secteur de l’hôtellerie. Les établissements EDITION offrent un équilibre entre raffinement et personnalité, perfectionnisme et individualité, confort et charisme. L'enseigne vise une clientèle sophistiquée, appréciant la qualité, l’originalité, le design et l’excellence du service, tout en cherchant à en bénéficier pleinement. Nous recherchons des personnes extraverties, exceptionnelles, qui souhaitent travailler dans un lieu inspirant et stimulant, où le service vient du cœur. Rejoignez-nous dès aujourd’hui et faites partie d’une entreprise qui valorise votre meilleur travail, votre développement personnel et une équipe internationale d’exception.