Chef de Cuisine

Hyatt; Saudi Arabia; On-site; SAR 30,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein renommiertes internationales Unternehmen sucht einen talentierten Chef de Cuisine, der die Küche eines erstklassigen Restaurants leitet. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die effiziente Führung der Abteilung, die Gewährleistung höchster Gästezufriedenheit und die Einhaltung der Unternehmensstandards. Mit mindestens 2 Jahren Erfahrung in einer ähnlichen Position und einem starken Fokus auf Küchenmanagement und Hygienepraktiken sind Sie bestens gerüstet, um in einem dynamischen Umfeld zu glänzen. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem luxuriösen internationalen Umfeld arbeiten möchten, dann ist diese Gelegenheit genau das Richtige für Sie.

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Chef de Cuisine oder 3+ Jahre als Sous Chef.
• Umfassendes Wissen über Küchenhygiene und Sicherheitsstandards.

Responsibilities

• Verantwortlich für den effizienten Betrieb der Küche gemäß Hyatt-Standards.
• Maximierung der Gästezufriedenheit innerhalb des Budgets.

Skills

Küchenmanagement

Küchenhygiene

MS Office

Rezeptverwaltungssystem

Education

Qualifikation in Küchenproduktion

Management-Ausbildung

Tools

Rezeptverwaltungssystem

Job description

You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations. The Chef de Cuisine is responsible to manage the assigned kitchen as an independent profit centre, in line with the outlet's operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.

Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or 3+ as a Sous Chef in a hotel or standalone recognizable restaurant brand; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is a must. GCC experience is great, but not a must