Restaurantleiter

Ehrlich und echt wie der Berg

Komm mit uns zurück zum Ursprung. eriro ist ein Rückzugsort inmitten unberührter Natur in Tirol: authentisch und echt, nach dem Vorbild uralter Zeiten – ein Ort, an dem wir uns selbst im Takt mit der Natur bewegen. Wir wollen unseren Gästen ein Naturerlebnis bieten, das spürbar und sinnstiftend ist. Dafür suchen wir naturverbundene Menschen, die diesen Ort mit ihrer Persönlichkeit mitprägen.

Rollenbeschreibung:

Als Restaurantleiter:in bei eriro Alpine Hide sind Sie verantwortlich für die tägliche Überwachung des Restaurantbetriebs. Zu Ihren Aufgaben gehören die Leitung und Schulung des Personals, die Sicherstellung der Kundenzufriedenheit sowie die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Diese Vollzeitstelle ist vor Ort und befindet sich in Ehrwald. Sie arbeiten eng mit dem Küchenteam zusammen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten und unser Angebot kontinuierlich zu verbessern.

Qualifikationen:

• Du kümmerst dich um den operativen Ablauf und die Sicherstellung der Qualitätsstandards im gesamten internen und externen Restaurant und im Barbereich
• Du bist verantwortlich für eine motivierende Mitarbeiterführung, laufende Kontrolle und Personaleinsatzplanung
• Du platzierst die Gäste und unterstützt das Serviceteam bei der Gästebetreuung
• Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche zu speziellen Gästewünschen
• Du wickelst regelmäßig Teammeetings ab und kümmerst dich um die Optimierung der Arbeitsabläufe
• Du sorgst für die Weiterentwicklung des Restaurants im Sinne des Qualitäts- und Innovationsmanagements und hebst das Serviceniveau stetig an

Was du mitbringst:

• Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung
• Fundierte Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz
• Herzliches und freundliches Auftreten
• Sprachen: Deutsch und Englisch Level C2 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
• Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst