Betriebsleiter (w/m/d) für einen gehobenen Gastronomiebetrieb in Wien

Betriebsleiter (w/m/d) für einen gehobenen Gastronomiebetrieb in Wien

Wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung und klassische Gastronomie – aktiv in Schulen, Unternehmen, bei Events und in Top-Gastronomiebetrieben. Unser Leitsatz: Wir machen Gutes besser. Diese Haltung leben wir mit Leidenschaft, Handschlagqualität und Innovationsgeist.

Als Betriebsleiter:in übernehmen Sie in einem traditionsreichen, publikumsstarken Betrieb Verantwortung für operative Exzellenz, wirtschaftliche Steuerung und Weiterentwicklung.

Facettenreich, unternehmerisch, zukunftsgerichtet:

Verantwortlichkeiten und Aufgaben

• Verantwortung für einen umsatzstarken Standort mit 45–65 Mitarbeitenden
• Führung eines Kernteams inkl. Stellvertretung & Eventmanagement
• Dienstplanung, Budget, Controlling, Reporting, Prozessoptimierung
• Verwendung der zentralen IT-Tools: APRO Kassensystem & Bankettprofi Software
• Enge Zusammenarbeit mit HR, Einkauf, IT und Marketing
• Entwicklung neuer Angebote & digitaler Services am POS
• Einhaltung gesetzlicher & betrieblicher Standards

Qualifikationen

• Ausbildung in Gastronomie, Hotellerie oder Tourismus
• Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
• Strategisches Denken & betriebswirtschaftliches Verständnis
• Kommunikationsstärke, Serviceorientierung & Eigenverantwortung
• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Erfahrung mit dem APRO Kassensystem & Bankettprofi Software (Vorteil)
• Netzwerk in der Wiener Gastronomie oder im Tourismus (Vorteil)

Benefits

• Gestaltungsspielraum & klare Entwicklungspfade
• KPI-basierte Steuerung mit Erfolgsbeteiligung
• Weiterbildungen (z. B. LIMAK, interne Bildungsprogramme)
• reguläre Jahresgespräche mit Feedback & konkreten Entwicklungsschritten
• krisensicheres Umfeld in einem österreichischen Traditionsunternehmen
• Vergütungspaket von jährlich € 70.000,- brutto auf Basis einer 40‑Stunden‑Woche inkl. All‑In‑Vereinbarung

Zusätzliche Vorteile

• Kollegiales Team mit Freude an der Arbeit
• Verschiedene Benefits: Verpflegung, Rabatte, Shoppingangebote, regelmäßige Mitarbeiterevents, Gesundheitsangebote
• Familienfreundlichkeit & Chancengleichheit

Besuchen Sie unsere Website und informieren Sie sich über uns sowie Ihre Vorteile als Mitarbeiter:in bei GOURMET: https://www.gourmet.at/jobs/benefits

Durch Ihren Bewerbungsprozess führt Sie Sophie Schaden. Bei Fragen oder Anliegen nehmen Sie sehr gerne direkt Kontakt auf. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!