Küchenchef

„Innovation trifft Tradition – mit Disziplin, Qualität und außergewöhnlichen Aromen.“#Wedelhütte #Albergo #La Pasta

Unternehmensbeschreibung Secret Moments ist ein familiengeführtes Unternehmen, bestehend aus drei Mitgliedern, die dasselbe Ziel teilen: den Aufenthalt der Gäste unvergesslich zu machen! Wir, das sind Moni, Manni & Moritz, legen großen Wert auf die Professionalität und Zuverlässigkeit unserer Mitarbeiter:innen. Ein freundlicher und vertrauensvoller Umgang im Team ist uns besonders wichtig, denn das Wohl und die Zufriedenheit der Gäste sind nur dann gegeben, wenn das Team dahinter gleichermaßen glücklich und zufrieden ist. Secret Moments umfasst die gemütliche traditionelle Wedelhütte und das elegante Albergo im Hochzillertaler Ski- und Wandergebiet sowie das familiengeführte Hotel & Restaurant La Pasta in Stumm im Zillertal.

Rollenbeschreibung Als Küchenchef:in bei Secret Moments sind Sie verantwortlich für die Planung und Zubereitung unserer kulinarischen Angebote. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Kreation von Menüs, die Leitung des Küchenteams und die Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards. Diese Vollzeitstelle ist vor Ort und befindet sich in Stumm. Sie sorgen dafür, dass unsere Gäste stets erstklassige Speisen genießen können und arbeiten eng mit dem Servicepersonal zusammen, um ein unvergessliches Erlebnis zu gewährleisten.

• Kulinarische Fähigkeiten: Ausgeprägte Kenntnisse im Bereich der Kochkunst und Erfahrung in der Menüplanung und -zubereitung.
• Teamführung: Erfahrung in der Leitung eines Küchenteams und die Fähigkeit, Mitarbeiter:innen zu motivieren und anzuleiten.
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung der höchsten Qualitätsstandards in der Küche und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften.
• Kreativität: Kreativität in der Entwicklung neuer Rezepte und Menüs zur Begeisterung unserer Gäste.
• Zusätzlich sind ausgezeichnete Organisationsfähigkeiten, Entscheidungsfreudigkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, wünschenswert. Ein Abschluss an einer renommierten Kochschule sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position wären von Vorteil.