Food Services Supervisor

Le Méridien Hotels & Resorts; Lusail; On-site; QAR 60,000 - 80,000; Full time

Job summary

Le Méridien Lusail, Qatar, recherche un superviseur F&B pour garantir un service optimal et la satisfaction client. Vous assurerez l’ouverture et la fermeture du service, contrôlerez l’apparence du personnel et la propreté, et gérerez les stocks et les commandes.

Vous superviserez les équipes, suivrez les règles PEPS et soutiendrez la direction dans le recrutement, la formation et l’évaluation des employés, tout en assurant le respect des normes de qualité et de sécurité.

Qualifications

• Diplôme d’études secondaires ou équivalent.
• Au moins 2 ans d’expérience pertinente.
• Au moins 1 an d’expérience de supervision.

Responsibilities

• Assurer l’ouverture et la fermeture du service et préparer les fournitures et outils.
• Gérer les stocks et le contrôle des espaces de rangement et du PEPS.
• Participer au recrutement, formation, évaluation et discipline des employés.

Skills

Team leadership

Staff supervision

Customer service

Education

Diplôme d’études secondaires

Job description

Additional Information

Job Number 26122352

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Building No. 153 Street No. 347, P.O. Box 4010, Lusail, Qatar VIEW ON MAP

Schedule Full Time

Located Remotely? N

Position Type Non-Management

Assurer un travail d'équipe cohérent pour garantir un service optimal et la satisfaction des besoins des clients. Contrôler l'apparence et la tenue vestimentaire du personnel et corriger toute négligence. Assurer les tâches associées à l’ouverture et à la fermeture du service, y compris la mise en place des fournitures et outils nécessaires, le nettoyage de tous les équipements et de toutes les zones, la fermeture des portes, etc. Contrôler les zones de stockage, le respect du PEPS et la propreté. Remplir les documents des inventaires et stocks programmés, et commander les fournitures requises. Contrôler les places disponibles dans les salles à manger, le service, la sécurité et le bien être des clients. Remplir les commandes de travaux pour les réparations d'entretien. Aider la direction à embaucher, former, planifier, évaluer, conseiller, rappeler les règles de disciplines, motiver et accompagner les employés ; servir de modèle et de référent pour les procédures Guarantee of Fair Treatment (Garantie de l'égalité)/Open Door Policy (Politique de la porte ouverte).

Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de sécurité de la chaîne; rapporter les problèmes de maintenance, les risques d’accident, les accidents ou les blessures; suivre les formations et obtenir les certifications requises en matière de sécurité. Veiller à ce que son uniforme et son apparence soient propres et professionnels. Respecter la confidentialité des renseignements exclusifs; protéger les biens de l’entreprise. Soutenir tous les collègues et les traiter avec dignité et respect. Soutenir l’équipe dans l’atteinte des objectifs communs. Se conformer aux attentes et aux normes d’assurance qualité. Déplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des objets pesant jusqu’à 50 livres (22,7 kg) sans assistance. Se tenir debout, assis ou marcher pendant une période prolongée ou pour un quart de travail complet. Lire et vérifier visuellement l’information dans une variété de formats (p. ex., en petits caractères). Inspecter visuellement les outils, l’équipement et les machines (p. ex., pour identifier les défauts). Saisir, faire tourner et manipuler des objets de taille et de poids différents nécessitant une excellente motricité et coordination œil-main. Atteindre les objets au-dessus de la tête et au-dessous des genoux, y compris se plier, faire des rotations du corps, tirer et se baisser. Se déplacer dans des espaces étroits, confinés, ou élevés. Monter et descendre les escaliers et les rampes de service. Accueillir et reconnaître tous les clients selon les normes de l’entreprise. Parler aux autres en utilisant un langage clair, approprié et professionnel et répondre au téléphone en utilisant l’étiquette appropriée. Écouter et réagir de manière appropriée aux préoccupations des clients et aux autres employés. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Effectuer toutes les autres tâches demandées par les responsables et qui correspondent au poste.

Qualifications Recommandées

• Niveau d’études: Diplôme d’études secondaires ou équivalence de niveau secondaire.
• Expérience de travail connexe: Au moins 2 ans d’expérience de travail connexe.
• Expérience de supervision: Au moins 1 an d’expérience de supervision.
• Permis ou certification: Aucune

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