Technolog/Technolożka Żywności

Rolfroz; gmina Koneck; On-site; PLN 90,000 - 110,000; Full time

Job summary

Rolfroz poszukuje Technologa Żywności/Procesu do zespołu, odpowiedzialnego za wsparcie technologiczne produkcji, stabilizację i optymalizację procesów oraz udział w projektach R&D i wdrożeniach новых produktów. Wymagane jest wykształcenie wyższe w technologii żywności lub pokrewnym, praktyczne rozeznanie w procesach przemysłowego przetwórstwa, a także umiejętność analitycznego myślenia i pracy z danymi.

Praca stacjonarna w Chromowoli, umowa o pracę, gotowość do pracy na produkcji i współpraca z

Qualifications

• Wyższe wykształcenie w technologii żywności lub pokrewnym.
• Podstawowa znajomość procesów technologicznych w przemyśle spożywczym.
• Analityczne podejście i umiejętność diagnozowania problemów procesowych.
• Umiejętność pracy z danymi i wyciągania wniosków.
• Gotowość do pracy bezpośrednio na produkcji.
• Dobra organizacja i współpraca z zespołem produkcyjnym.

Responsibilities

• Nadzór technologiczny nad procesami produkcyjnymi.
• Monitorowanie parametrów procesu i analiza odchyleń.
• Identyfikowanie przyczyn problemów i proponowanie rozwiązań.
• Dostosowywanie parametrów do surowców i zmienności.
• Planowanie i prowadzenie prób technologicznych we współpracy z R&D.
• Udział w opracowywaniu, skalowaniu i wdrażaniu nowych produktów.
• Przygotowywanie instrukcji technologicznych i raportów z prób.
• Współpraca z Produkcją, R&D, Utrzymaniem Ruchu, Kontrolą Jakości i Laboratorium.

Skills

Analityczne myślenie

Praca z danymi

Samodzielność

Dokładność

Współpraca zespołowa

Education

Technologia żywności / Inżynieria żywności

Job description

Do naszego zespołu poszukujemy osoby, która będzie odpowiadała za technologiczne wsparcie produkcji, stabilizację i optymalizację procesów oraz udział w projektach R&D i wdrożeniach nowych produktów.

Rolfroz to firma o 30-letniej historii, o silnej pozycji na rynku przetwórstwa warzyw i owoców, działająca w modelu B2B. Firma ma ambitne cele rozwojowe i, w związku z tym, pracuje nad rozbudową i rozwojem swojego zespołu, inwestycjami w nowe linie produkcyjne, oraz instytucjonalizacją procesów R&D. Technolog Żywności/Technolog Procesu będzie kluczową osobą w przygotowaniu firmy do dalszego intensywnego wzrostu.

Pracujemy cały rok, głównie z ziemniakami warzywami okopowymi, ogórkami, pomidorami i jabłkami, wykorzystując m.in. pasteryzację, sterylizację, pakowanie próżniowe i aseptyczne oraz technologie produktów w zalewach.

Miejsce pracy: Chromowola

Rodzaj pracy: praca stacjonarna

Rodzaj zatrudnienia: umowa o pracę

Główny zakres obowiązków

• bieżący nadzór technologiczny nad procesami produkcyjnymi,


• monitorowanie parametrów procesu i analiza odchyleń,


• identyfikowanie przyczyn problemów technologicznych i proponowanie rozwiązań,


• dostosowywanie parametrów procesu do właściwości i zmienności surowców,


• ustalanie i aktualizowanie parametrów technologicznych,


• optymalizacja procesów pod kątem powtarzalności, wydajności i ograniczenia strat,


• planowanie i prowadzenie prób technologicznych we współpracy z R&D,


• analiza wyników prób i rekomendowanie dalszych działań,


• udział w opracowywaniu, skalowaniu i wdrażaniu nowych produktów,


• udział w projektach związanych z rozwojem procesów, urządzeń i linii technologicznych,


• przygotowywanie i aktualizacja instrukcji technologicznych, parametrów procesów, diagramów oraz raportów z prób,


• współpraca z Produkcją, R&D, Utrzymaniem Ruchu, Kontrolą Jakości i Laboratorium.

Czego oczekujemy

• wykształcenia wyższego: technologia żywności, inżynieria żywności lub kierunek pokrewny,


• podstawowej znajomości procesów technologicznych stosowanych w przemyśle spożywczym,


• analitycznego podejścia i umiejętności szukania przyczyn problemów procesowych,


• umiejętności pracy z danymi i wyciągania wniosków,


• gotowości do regularnej pracy bezpośrednio na produkcji,


• samodzielności, dokładności i inicjatywy,


• dobrej organizacji pracy i umiejętności współpracy z zespołem produkcyjnym.

Doświadczenie w zakładzie produkcji żywności będzie dodatkowym atutem, szczególnie w przetwórstwie warzyw i owoców, procesach termicznych, pasteryzacji, sterylizacji lub technologii vacuum/pakowania aseptycznego.

Jesteśmy otwarci na osoby z szerokim i kompletnym doświadczeniem zawodowym, jak również na obiecujące talenty z krótszym stażem. Bardziej niż długość stażu interesują nas dobre podstawy technologiczne, sposób myślenia, oraz gotowość do nauki i rozwoju.

Charakter stanowiska

To stanowisko blisko produkcji. Technolog/technolożka powinien/na znać proces nie tylko z dokumentacji, ale również obserwować jego rzeczywisty przebieg i rozumieć zależność pomiędzy surowcem, parametrami procesu, możliwościami linii, wydajnością i jakością produktu końcowego.

Ważną częścią pracy będzie reagowanie na zmienność surowców roślinnych i odpowiednie dostosowywanie procesu.

Technolog/Technolożka będzie ściśle współpracował/a z zespołem komercyjnym, operacyjnym i jakościowym przy planowaniu i prowadzeniu prób, optymalizacji technologii oraz wdrażaniu nowych produktów. Wraz ze zdobywaniem doświadczenia będzie przejmował/a samodzielne prowadzenie projektów technologicznych.

Szukamy osoby, która nie tylko zauważy problem, ale będzie potrafiła przeanalizować jego możliwe przyczyny i zaproponować sposób dalszego działania.