Microbiology Lab Technician — ISO 17025 & QA Focus

Barry Callebaut Manufacturing Iberica SA.; Mexico; Hybrid; PHP 709,823 - 1,104,169; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Paquete integral de beneficios

Job summary

Barry Callebaut Monterrey busca un profesional para trabajar en el laboratorio de Microbiología, realizando muestreo, análisis y reporte de resultados para garantizar la calidad de materias primas, producto en proceso y ambiente. Se requiere experiencia en microbiología y manejo de SAP, con enfoque en seguridad alimentaria y BPM.

Entre las funciones se encuentran el control de muestras, registro en bitácoras, realización de pruebas y participación en monitoreos ambientales, asegurando

Qualifications

• Conocimientos básicos de metodologías de análisis y muestreos microbiológicos de alimentos, agua, aire y superficies.
• Conocimientos básicos de operaciones unitarias del área de alimentos.
• Conocimiento de HACCP y Sistemas de Calidad.
• Capacidad de liderazgo, actitud proactiva y trabajo en equipo.
• Experiencia en laboratorios de microbiología (al menos 1 año).

Responsibilities

• Realizar muestreos y análisis microbiológicos en la planta, laboratorio y áreas de producción.
• Registrar y reportar resultados en SAP y mantener bitácoras de laboratorio.
• Mantener la 5S y las condiciones de asepsia en el laboratorio.
• Apoyar auditorías y cumplir con BPM/BPL.
• Participar en programas de monitoreo microbiológico y validaciones de limpiezas.

Skills

Metodologías microbiológicas

Muestreos microbiológicos

Operaciones unitarias

Diseño sanitario

Mejora continua

Parámetros microbiológicos

Sistemas de Calidad

HACCP

Liderazgo

Trabajo en equipo

Job description

Barry Callebaut Monterrey busca un profesional para trabajar en el laboratorio de Microbiología, realizando muestreo, análisis y reporte de resultados para garantizar la calidad de materias primas, producto en proceso y ambiente. Se requiere experiencia en microbiología y manejo de SAP, con enfoque en seguridad alimentaria y BPM.

Entre las funciones se encuentran el control de muestras, registro en bitácoras, realización de pruebas y participación en monitoreos ambientales, asegurando