Jefe/a de Calidad Alimentaria – Auditorías, APPCC y Planta

FIXIOR; España; On-site; PHP 2,180,000 - 2,544,000; Full time

Benefits offered by this job

Plan de carrera

Proyecto a largo plazo

Estructura de trabajo definida

Job summary

FIXIOR busca un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento, con un rol mixto entre planta y oficina en una empresa del sector cárnico con procesos consolidados.

La posición requiere titulación universitaria en alimentos y 5 años de experiencia en calidad, incluyendo auditorías y cumplimiento normativo, con sede en Olot o alrededores. Salario 30.000–35.000 € y horario de lunes a viernes.

Qualifications

• Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Química, Biología o similar.
• Experiencia mínima de 5 años en un departamento de Calidad del sector alimentario y en auditorías de calidad e inspecciones veterinarias.
• Conocimiento sólido de APPCC, normativa de seguridad alimentaria y estándares de certificación.

Responsibilities

• Supervisar el cumplimiento del sistema APPCC y de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en planta.
• Seguimiento diario de procesos productivos: controles en línea, verificaciones, toma de muestras y validación de parámetros críticos.
• Preparar y gestionar las auditorías de calidad (cliente, certificadoras, IFS/BRC) y atender las inspecciones veterinarias oficiales.
• Gestionar el sistema documental: registros, procedimientos, instrucciones técnicas, fichas técnicas y trazabilidad.
• Tramitar no conformidades, incidencias y reclamaciones, definiendo acciones correctivas y verificando su eficacia.
• Control y homologación de proveedores y materias primas.
• Revisar etiquetado, información alimentaria y cumplimiento de la legislación vigente.
• Impartir formación en higiene, calidad y buenas prácticas al personal de producción.

Skills

Conocimiento APPCC

Gestión documental

Formación en higiene y calidad

Education

Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tools

Auditoría IFS/BRC

Job description

FIXIOR busca un/a Técnico/a Superior de Calidad para reforzar su departamento, con un rol mixto entre planta y oficina en una empresa del sector cárnico con procesos consolidados.

La posición requiere titulación universitaria en alimentos y 5 años de experiencia en calidad, incluyendo auditorías y cumplimiento normativo, con sede en Olot o alrededores. Salario 30.000–35.000 € y horario de lunes a viernes.