Asistente de Restaurante FT Schopdog Calama

RAP; Calam-isan; In loco; PHP 424.000 - 495.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Colación

Desarrollo profesional

Igualdad de oportunidades

Descrizione del lavoro

RAP S.A. en Calama busca un supervisor de restaurante para asegurar apertura y cierre, supervisar equipos y mantener estándares de higiene y servicio.

Serán responsables de control de inventarios, caja y reportes, y de garantizar la satisfacción del cliente, con enfoque en mejora continua y cumplimiento de procedimientos.

Competenze

• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes.
• Conocimientos básicos de inventarios, manejo de caja y atención al cliente.
• Disponibilidad para turnos rotativos.
• Capacidad para liderar equipos y resolver contingencias operacionales.
• Deseable experiencia en aperturas y cierres de local.

Mansioni

• Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
• Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte.
• Enviar reportes e información relevante por correo electrónico, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
• Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
• Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
• Realizar rondas cada 30 minutos para supervisar operación y detectar mejoras, interactuar con clientes.
• Brindar retroalimentación al equipo y corregir desviaciones.
• Asignar y supervisar actividades de limpieza, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias.
• Supervisar higiene y limpieza de todas las zonas y equipos.
• Realizar conteo y arqueo de cajas, registrar facturas y depósitos.
• Elaborar la planilla de cajas y revisar ventas, realizar inspección final del restaurante.
• Conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.

Conoscenze

Liderazgo

Gestión de equipo

Control de inventarios

Atención al cliente

Manejo de caja

Formazione

Educación secundaria completa

Strumenti

Excel

Punto de venta (POS)

Descrizione del lavoro

Misión del cargo

Brindar apoyo en la operación diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la calidad del servicio y la correcta gestión del equipo de trabajo durante su turno. Su labor contribuye a mantener la eficiencia operativa, la satisfacción del cliente y el adecuado uso de los recursos del restaurante.

Funciones:

• Asegurar la correcta apertura del restaurante, verificando el estado del local, equipos y abastecimiento de insumos.
• Revisar y responder el libro de novedades, inspeccionar el local y realizar el conteo del dinero en caja fuerte. Asegurar que no queden clientes dentro del local y cerrar las puertas de acceso.
• Enviar reportes e información relevante por correo electrónico si es necesario, luego conectar la alarma y cerrar el restaurante.
• Revisar inventarios y gestionar pedidos diarios y futuros según necesidades, historial y plan de ventas.
• Recibir despachos de materias primas y verificar su calidad.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos operacionales en todas las áreas realizando rondas sistemáticas cada 30 minutos para supervisar la operación y detectar mejoras. Interactuar con clientes para detectar oportunidades de mejora en el servicio.
• Brindar retroalimentación inmediata al equipo, corrigiendo desviaciones y destacando desempeños positivos.
• Asignar y supervisar actividades de limpieza al equipo, asegurando el cumplimiento de estándares sanitarios.
• Supervisar la higiene y limpieza de todas las zonas, verificando que todas las áreas y equipos hayan sido limpiados correctamente.
• Realizar prueba de productos y registrar en el libro de seguridad alimentaria.
• Controlar la asistencia del personal, asegurando el uso adecuado de uniformes e implementos, como también verificar los ingresos y salidas del personal durante el turno.
• Llevar a cabo una mini reunión para la verificación de novedades y asignaciones del siguiente turno. Administrar caja, realizar retiros y gestionar sencillo según solicitud.
• Además, realizar conteo y arqueo de cajas, asegurando la cuadratura del fondo. Ingresar facturas y depósitos al sistema, asegurando el correcto registro financiero.
• Elaborar la planilla de cajas y revisar la información de venta, como también, hacer una inspección final del restaurante antes de entregar el turno.
• Realizar el conteo final de cajas, cuadratura de caja fuerte y depósitos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene, asegurando el uso de implementos adecuados y el correcto manejo de alimentos.
• Identificar y gestionar riesgos operacionales, realizando inspecciones y aplicando medidas preventivas.

Requisitos

• Enseñanza media completa.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos de supervisión o liderazgo en restaurantes, cafeterías, comida rápida o rubros afines (EXCLUYENTE).
• Conocimientos básicos de control de inventarios, manejo de caja y atención de clientes.
• Disponibilidad para trabajar en sistema de turnos rotativos.
• Manejo básico de herramientas computacionales (correo electrónico, Excel y sistemas de punto de venta).
• Capacidad para liderar equipos, organizar tareas y resolver contingencias operacionales.
• Orientación al servicio, trabajo en equipo y cumplimiento de procedimientos.
• Deseable experiencia realizando aperturas y cierres de local.

Renta

$600.000 - 700.000 líquidos

Ubicación

Schopdog Calama.

Ofrecemos

• Posibilidad de desarrollo profesional en una empresa con proyección.
• Entorno colaborativo y enfoque en calidad gastronómica.
• Colación
• En RAP S.A., cumplimos con la Ley N° 21.015, promoviendo la inclusión de personas con discapacidad en el ámbito laboral y garantizando igualdad de oportunidades para todos los postulantes.