Urgente Jefe de Cocina Edo Sushi Bar Plaza Center La Molina Grupo Edo

Grupo Edo; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante de sushi en Lima busca un Jefe de Cocina para supervisar la operación diaria. El candidato ideal debe tener experiencia en la gestión de cocinas, estudios en gastronomía y disponibilidad para turnos rotativos. Se ofrece un salario competitivo con beneficios completos y alimentación cubierta.

Servicios

Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley

Alimentación cubierta

Bonos extras

Descuentos corporativos en todas las marcas del grupo

Formación

• Experiencia mínima de 1 - 2 años liderando cocinas en restaurantes.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos Full Time.

Responsabilidades

• Organizar y supervisar la operación diaria de la cocina.
• Coordinar con el Gerente del restaurante la elaboración de menús.
• Elaborar horarios del personal de cocina y asignar funciones.
• Solicitar insumos y realizar el control de stock e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Control de calidad

Educación

Estudios técnicos en Gastronomía

Descripción del empleo

Overview

JEFE DE COCINA EDO SUSHI BAR (SEDE LA MOLINA)

Requisitos

• Vivir en La Molina o distritos aledaños.
• Estudios técnicos en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 1 - 2 años a más liderando cocinas en restaurantes.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos Full Time.

Funciones

• Organizar y supervisar la operación diaria de la cocina.
• Coordinar con el Gerente del restaurante la elaboración de menús.
• Elaborar horarios del personal de cocina y asignar funciones.
• Solicitar insumos y realizar el control de stock e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria.

Beneficios

• Sueldo acuerdo al mercado (a tratar).
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley (gratificaciones, CTS, vacaciones, asignación familiar, seguro, etc.).
• Alimentación cubierta.
• Bonos extras.
• Descuentos corporativos en todas las marcas del grupo.

Requerimientos

• Educación mínima: Técnico.
• 1 año de experiencia.
• Edad: entre 25 y 39 años.