Técnico de Aseguramiento de la Calidad para Negocios Cárnicos

Esmeralda Corp SAC; San Juan de Miraflores; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimenticio en San Juan de Miraflores busca un Técnico de Aseguramiento de la Calidad. Los requisitos incluyen ser egresado de Ingeniería de Industrias Alimentarias y un año de experiencia en calidad de procesos. Las responsabilidades abarcan la verificación de limpieza, control de calidad y análisis sensorial. Ofrecemos planilla completa y beneficios como almuerzo cubierto y EPS al 50%.

Servicios

Planilla completa

Almuerzo cubierto

EPS al 50%

Movilidad de acercamiento

Formación

• Experiencia mínima de 01 año en aseguramiento de la calidad en procesos de alimentos.
• Conocimientos en PCC, BRC, POES, y ISO.

Responsabilidades

• Verificar la limpieza de las áreas y equipos.
• Controlar que el personal cumpla con los prerrequisitos de calidad.
• Registrar y controlar la recepción de materia prima.
• Realizar el análisis sensorial de los productos.
• Verificar el correcto rotulado de productos.

Conocimientos

Microsoft Excel Nivel Intermedio

Conocimientos en BPM

Conocimientos en HACCP

Educación

Egresado/bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias

Descripción del empleo

Somos Esmeralda Corp , empresa líder en el rubro alimenticio y de operaciones logísticas, nos encontramos en la búsqueda de un: "Técnico de Aseguramiento de la Calidad" para nuestra unidad de Negocios Cárnicos.

Requisitos

• Egresado/bachiller de Ingeniería de Industrias Alimentarias y/o Técnico en Industrias Alimentarias.
• Microsoft Excel Nivel Intermedio
• Indispensable experiencia mínima de 01 año en funciones de aseguramiento de la calidad en procesos de alimentos.
• Conocimientos en BPM- PCC - BRC - POES - HACCP - ISO.
• Disponibilidad para laborar de forma presencial en San Juan de Miraflores.

Responsabilidades

• Verificar, registrar y desinfectar la limpieza de las áreas (salas de procesos, cámaras de almacenamiento, vestuarios, materiales, equipos y utensilios).
• Verificar que el personal cumpla con los prerrequisitos de calidad (BPM, HACCP) y procedimientos de ingreso a las salas de procesos.
• Registrar y controlar la recepción de materia prima.
• Realizar el análisis sensorial durante el ingreso de los productos.
• Verificar el correcto rotulado de productos en sus proceso.
• Controlar la temperatura de los termómetros, termohigrómetros y termoregistros.
• Identificar y rotular los productos no conformes durante la recepción de los mismos.

Beneficios

• Planilla completa
• Almuerzo cubierto
• EPS al 50%
• Movilidad de acercamiento a San Juan de Miraflores, Villa El Salvador y Chorrillos.
• Posibilidad de hacer línea de carrera.