Supervisor de Aseguramiento de La Calidad - Ate

Redondos S.A.; Ate; On-site; PEN 47,000 - 71,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla con beneficios de ley

EPS facultativo

Descuentos corporativos

Convenios educativos

Job summary

Redondos S.A. busca un Supervisor de Aseguramiento de la Calidad para su sede en Ate. El candidato debe ser bachiller en ingeniería o afín y contar con al menos 1 año de experiencia en puestos similares.

Se valoran conocimientos en BPM, HACCP e ISO y manejo intermedio de Microsoft Office. El rol implica planificar y verificar actividades de calidad en las líneas de proceso, garantizar el cumplimiento de las especificaciones de clientes y mantener la documentación HACCP al día.

Qualifications

• Bachiller en ingeniería industrial o equivalente.
• Al menos 1 año de experiencia en puestos similares.
• Conocimientos en BPM, HACCP e ISO.
• Conocimiento de Microsoft Office a nivel intermedio.

Responsibilities

• Programar la realización de sus actividades según la planificación de la producción del día.
• Programar la verificación de la calidad del agua usada en los procesos.
• Programar la revisión de la rotulación de los empaques primarios en almacén.
• Programar la verificación del pesaje de insumos de los productos programados.
• Ejecutar los controles del proceso de los productos programados para validar la calidad en todas las salas de proceso.
• Emitir informes de controles y asegurar el cumplimiento de especificaciones de cliente.
• Mantener actualizados instructivos y hojas técnicas de productos terminados o MP.
• Inventariar contramuestras mensualmente y verificar limpieza y desinfección de salas.

Skills

Conocimientos BPM

HACCP

ISO

Microsoft Office (Intermedio)

Education

Bachiller en Ingeniería Industrial

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Ingeniería Agroindustrial

Bromatología

Similares

Job description

Somos una empresa con 50 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.Nos encontramos en búsqueda de (01) Supervisor de Aseguramiento de la Calidad, para nuestro sede ubicada en Ate, con experiencia en el rubro alimenticio.

Funciones:

• Programar la realización de sus actividades según la planificación de la producción del día de acuerdo a las àreas y lìneas de proceso
• Programar la verificación de la calidad del agua usada en los procesos.
• Programar la revisión de la rotulación de los empaques primarios en almacén de codificado.
• Programar la verificación del pesaje de insumos de los productos programados en el día, almacén de dosificado.
• Programar la ejecución de los controles del Producto Terminado, de las diferentes líneas de producción.
• Programa la realización de los controles de acuerdo al requerimiento de los clientes, en cumplimento de las especificacione de la calidad del producto.
• Realizar los muestreos correspondientes durante todas las etapas de cada proceso (pesos, evaluación organoléptica, toma de temperatura, PCC, etc.), según sea el caso en las diferentes lineas de proceso.
• Ejecutar los controles del proceso de los productos que se encuentran programados de acuerdo a lo establecido en los diagramas de flujo, a fin de validar la calidad del producto en todas las salas de proceso.
• Realizar los controles establecidos de acuerdo a los lineamientos de los clientes y emitir el informe.
• Hacer cumplir las especificaciones de los productos de acuerdo a las Hojas Técnicas y el cumplimiento de las especificaciones del cliente.
• Asegurar de que las acciones correctivas ante alguna desviación, se hayan ejecutado.
• Realizar los inventarios mensuales de los productos de contramuestras y dar destino correspondiente. Verificar la limpieza y desinfección de las salas al finalizar el proceso.
• Informar al coordinador en caso que persista el problema y/o las acciones correctivas que se tomaron ante una desviación.
• Mantener actualizado los instructivos que tiene el área y elaborar cuando se requiera.
• Mantener actualizado las hojas técnicas de los productos terminados o MP según la línea de proceso.
• Mantener al día los registros digitales y en físico que maneja el área.
• Programar la verificación de la limpieza y desinfección de las diferentes salas de proceso
• Verificar y velar el cumplimiento de las Normas Sanitarias e Higiénicas que aplica a todo el personal manipulador de alimentos directo e indirecto.
• Mantener actualizado la documentación del sistema de calidad HACCP.
• Cumplir y obtener los indicadores de gestión que se encuentre dentro de los estándares.
• Enviar los certificados sanitarios a los clientes que lo requirieran.
• Realizar la evaluación de las unidades que serán asignadas a ruta.
• Hacer la lectura de los termógrafos de verificación de temperaturas a las unidades de ruta, así como realizar la prueba de frío de las unidades bloqueadas.
• Otras funciones asigndas por el jefe directo.

Requisitos:

• Bachiller en ingeniería industrial, ingeniería de industrias alimentarias, ingenierìa zootecnia, ingenieria Agroinductrial, Bromatología y/o similares.
• Un (1) año de experiencia laboral en puesto similares.
• Deseable conocimiento sobre el Sistema de Gestión de la Calidad, Buenas Prácticas de Manipulación (BPM), HACCP e ISO.
• Deseable conocimiento sobre Microsoft Office nivel Intermedio.

Beneficios:

• Planilla con todos los beneficios de ley.
• EPS facultativo.
• Descuentos corporativos.
• Convenios educativos.

Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno.