Supervisor(a) de Control de Calidad (Concesionaria alimentos) / Colegiado(a) / Campamento minero

APC Corporación; Huaraz; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa peruana líder en servicios busca un(a) Supervisor(a) de Control de Calidad. El candidato ideal debe ser titulado en áreas como Ingeniería Alimentaria y tener experiencia en sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Las responsabilidades incluyen supervisar proveedores, realizar inspecciones y capacitar al personal en los estándares de calidad. Se ofrece sueldo acorde al mercado y beneficios de ley.

Servicios

Ingreso a planilla con beneficios de ley

Seguro de Vida Ley desde el primer día

Agradable ambiente de trabajo

Formación

• Titulado y Colegiado en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición.
• 3 años de experiencia en implementación de sistemas de gestión de inocuidad.
• Especialización en Sistemas Integrados de Gestión.

Responsabilidades

• Supervisar y validar proveedores locales para asegurar la calidad del producto.
• Capacitar a proveedores en los estándares de calidad.
• Realizar inspecciones del sistema de gestión de inocuidad alimentaria.

Conocimientos

Interpretación de normas ISO

Buenas prácticas de manufactura (BPM)

Conocimiento de HACCP

Inglés intermedio

Educación

Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología o Nutrición

Descripción del empleo

SUPERVISOR(A) DE CONTROL DE CALIDAD

Somos una empresa 100% peruana con 46 años en el mercado y líder en el rubro de Alimentación Colectiva, Hotelería Especializada, Mantenimiento, Limpieza de Oficinas, Facilities Management y servicios complementarios en diversos sectores. Buscamos talentos para laborar como SUPERVISOR(A) DE CONTROL DE CALIDAD.

Requisitos

• Titulado y Colegiado en Ingeniería Alimentaria, Biología, Bromatología y Nutrición.
• Especialización en Sistemas Integrados de Gestión, sistema de gestión de inocuidad alimentaria (ISO 22000). Sistema de Gestión de Calidad (ISO 9001:2015) Ciencia de alimentos.
• Conocimientos en interpretación de normas ISO y buenas prácticas de manufactura (BPM).
• Conocimientos de HACCP. Conocimiento de normativas legales nacionales e internacionales aplicables al rubro.
• Inglés intermedio
• Experiencia de 3 años en implementación en sistemas de gestión de inocuidad de alimentos, BPM, PGH, HACCP, ISO 9001, ISO 22000 o sistemas afines.

Funciones

• Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas para asegurar la calidad del producto final.
• Capacitar y brindar soporte a los proveedores locales validados para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no validados para que puedan convertirse en futuros proveedores.
• Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
• Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa.
• Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones de mejora con las áreas implicadas.
• Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higienicosanitarias, reportes mensuales del sistema de gestión de control de calidad.
• Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.
• Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de corrección.
• Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa establecida para la inocuidad alimentaria.
• Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
• Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.
• Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Sueldo acorde al mercado.
• Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
• Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
• Agradable ambiente de trabajo