Service & Bar

Mazaggs; Osterreich; Hybrid; PEN 104,000 - 124,000; Full time

Benefits offered by this job

Kostenfreie Verpflegung

Mitarbeitervorteile

Teamhaus-Unterbringung

Überzahlung möglich

Job summary

Mazaggs – Alpenhof am Achensee sucht eine erfahrene Leitung des Restaurant-Services. Sie geben Struktur, setzen Tempo und sorgen dafür, dass Qualität in jeder Szene sichtbar wird.

Sie führen das Serviceteam, schulen Mitarbeitende und arbeiten eng mit Küche, Rezeption und Management zusammen. Ideale Kandidatin/Ideale Kandidat hat mehrjährige Führungserfahrung in der 5-Sterne-Hotellerie, wirkt souverän, begrüßt Gäste herzlich und berät aktiv rund um Wein und Service.

Qualifications

• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
• Ausgeprägtes Verständnis für hochwertigen, zeitgemäßen und exzellenten Service.
• Fundierte Weinkenntnisse und Freude an aktiver Beratung.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil.

Responsibilities

• Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant
• Sicherstellung eines konstant hohen Service- und Qualitätsniveaus
• Achten auf Details, Timing und Atmosphäre
• Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management
• Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen sowie Praktikant:innen
• Standardsets und Organisation der Abläufe sowie Dienstpläne

Skills

Führung

Exzellenter Service

Weinwissen

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Organisationstalent

Tools

Gastro-Management-Tools

Job description

Als Leitung des Restaurants führst du das Ensemble. Du gibst Struktur und Tempo vor, koordinierst die Abläufe und sorgst dafür, dass Qualität in jeder "Szene" sichtbar wird.

• Gesamtverantwortung für den Service im Restaurant
• Sicherstellung eines konstant hohen Service- und Qualitätsniveaus
• Aufmerksamkeit für Details, Timing und Atmosphäre
• Diskretes und professionelles Handling von Gästewünschen und Anliegen
• Vorbildfunktion im Umgang mit Gästen: herzlich, souverän und präsent
• Strukturierung der Abläufe und Dienstpläne
• Führung, Schulung und Entwicklung des Serviceteams
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Management
• Betreuung und Ausbildung von Lehrlingen sowie Praktikant:innen
• Arbeiten in einem außergewöhnlichen Boutique-Hotel mit Geschichte, Stil und Persönlichkeit
• Professionelles Arbeitsumfeld mit respektvoller Zusammenarbeit und klaren Strukturen
• Wertschätzende Unternehmenskultur und kollegiales Miteinander auf Augenhöhe
• Kostenfreie Verpflegung während der Dienstzeiten, sowie hochwertige Mitarbeiterbekleidung
• Mitarbeitervorteile und Rabatte im Hotel sowie bei Partnerbetrieben
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung
• Vielfältige Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Bei Bedarf steht eine Unterbringung im Teamhaus zur Verfügung
• Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position, idealerweise in der 5-Sterne-Hotellerie
• Ausgeprägtes Verständnis für hochwertigen, zeitgemäßen und exzellenten Service
• Fundierte Weinkenntnisse und Freude an aktiver Beratung
• Führungsstärke, Organisationstalent und ein motivierender Umgang mit Mitarbeitenden
• Professionelles Auftreten, Belastbarkeit und hohe Eigenverantwortung
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil

Das kollektivvertragliche Mindestbruttogehalt beträgt € 2.641,00 pro Monat auf Vollzeitbasis. Je nach Qualifikation und einschlägiger Berufserfahrung ist eine deutliche Überzahlung vorgesehen.

WERTSCHÄTZUNG & RESPEKT

Werde Teil unseres Teams und gestalte
mit uns die Zukunft von Mazaggs - Alpenhof am Achensee.