Practicante Profesional de Alimentos & Bebidas

Belmond Ltd.; Cuzco; On-site; PEN 18,000 - 22,000; Part time

Benefits offered by this job

Seguro me9dico FOLA 100% cubierto

Comida en comedor de personal

Descuentos en Alimentos y Bebidas

Job summary

Practicante profesional de Alimentos y Bebidas en Palacio Nazarenas, Belmond Hotel, Cusco, apoyare1 en la presentacif3n del restaurante, el equipo, la cristalereda, cubiertos y mantelereda, y en la atencif3n a clientes bajo los este1ndares LQA.

Tu rol es clave para contribuir al buen desarrollo de la operacif3n de alimentos y bebidas, fortaleciendo tu aprendizaje en servicio y atencif3n al detalle, y apoyando al equipo en la entrega de experiencias memorables alineadas con la excelencia

Qualifications

• Te9cnico en Hotelereda o Turismo, deseable.
• Dominio del ingle9s a nivel intermedio.
• Conocimiento de Office a nivel be1sico.
• Conocimiento en gastronomeda y normas LQA/HACCP.
• Capacidad para comunicarse con cordialidad y mantener limpieza.

Responsibilities

• Recibir, saludar y ubicar a los clientes desde su llegada hasta su salida.
• Tomar pedidos y ofrecer opciones con amabilidad y claridad.
• Atender proactivamente necesidades y proponer alternativas.
• Supervisar la mesa y reponer utensilios y suministros.
• Mantener la mesa y zona de servicio ordenadas para una operacif3n eficiente.
• Servir alimentos y bebidas cuidando la presentacif3n.
• Verificar presentaciones y orientar al cliente sobre el contenido.
• Mantener abastecidos los insumos de servicio.
• Coordinar con el equipo la organizacif3n de zonas de atencif3n y fluidez.
• Satisfacer al cliente en calidad, eficiencia y oportunidad.

Skills

Atencif3n al cliente

Ingle9s intermedio

Office corto

Conocimiento gastronf3mico

LQA/HACCP

Comunicación cordial

Education

Te9cnico en Hotelerda o Turismo

Tools

Office (conocimientos be1sicos)

Job description

Como Practicante Profesional de Alimentos y Bebidas en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cusco apoyarás en la correcta presentación del restaurante, el equipo, la cristalería, los cubiertos y la mantelería, así como en la atención a los clientes bajo los estándares de calidad LQA. Tu rol es clave para contribuir al buen desarrollo de la operación de alimentos y bebidas, fortaleciendo tu aprendizaje en servicio y atención al detalle, y apoyando al equipo en la entrega de experiencias memorables alineadas con la excelencia que distingue a Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluye:

• Recibir, saludar y ubicar a los clientes, brindando una atención cordial desde su llegada hasta su salida.
• Tomar los pedidos y ofrecer las opciones disponibles con conocimiento, amabilidad y orientación al cliente.
• Atender de manera proactiva las necesidades del cliente, ofreciendo alternativas cuando algún producto no esté disponible.
• Supervisar constantemente la mesa y el entorno para retirar utensilios sucios o vacíos y reponer lo necesario de forma oportuna.
• Mantener la mesa, la zona de servicio y los implementos de atención ordenados y listos para una operación eficiente.
• Servir alimentos y bebidas conforme a los estándares establecidos, cuidando la correcta manipulación y presentación.
• Verificar que los platos, canapés y bebidas se presenten en óptimas condiciones y conocer su contenido para orientar adecuadamente al cliente.
• Mantener abastecidos y al alcance los insumos necesarios para brindar una atención rápida y eficiente.
• Coordinar con el equipo la organización de zonas de atención y la fluidez del servicio.
• Satisfacer al cliente en términos de calidad, eficiencia y oportunidad, brindando apoyo y orientación cuando lo requiera.

Lo que tú aportas:

• Técnico en Hotelería o Turismo y/o carreras afines.
• Dominio del idioma inglés a nivel intermedio.
• Conocimiento de Office a nivel básico.
• Conocimiento en gastronomía, incluyendo ingredientes y formas de elaboración de los platos, así como en estándares LQA y deseablemente en HACCP y Seguridad Alimentaria.
• Capacidad para comunicarse con cordialidad y amabilidad, manteniendo altos estándares de limpieza en el desarrollo de sus funciones.

Lo que ofrecemos:

En Palacio Nazarenas a Belmond, Cusco nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro médico FOLA cubierto al 100%
• Alimentación en el comedor de personal
• Descuentos en Alimentos y Bebidas desde el tercer mes

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.

Sobre nosotros:

El lujo contemporáneo se mezcla con el atractivo atemporal en Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, en el vibrante corazón de Cusco. Las piedras incas y los patios enclaustrados se unen a una cocina de vanguardia y a la primera piscina climatizada al aire libre de la ciudad. Este refugio urbano peruano cuenta con solo 55 suites enriquecidas con oxígeno, cada una con su propio bar privado y servicio de mayordomo.Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.

La familia Belmond y LVMH

Palacio Nazarenas, a Belmond Hotel, Cuscose enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de hoteles, trenes y cruceros fluviales icónicos de Belmond, que crean experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.