Parrillero - Ate, Lima

LongHorn; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena de restaurantes busca un parrillero con más de un año de experiencia en parrillas. El candidato ideal debe tener secundaria completa y disponibilidad para manejar horarios rotativos. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia comprobada en parrillas mayor a 1 año.
• Disponibilidad para manejar horarios rotativos.
• Contar con secundaria completa.

Responsabilidades

• Revisar los diferentes productos que va a utilizar.
• Preparar el mise en place de acuerdo a las especificaciones.
• Despachar rápido los pedidos.

Conocimientos

Experiencia en parrillas

Manejo de horarios rotativos

Educación

Secundaria completa

Descripción del empleo

Overview

Vacantes disponibles: Ate - CC Real Plaza Puruchuco; Lima - CC Centro Cívico

Responsibilities

• Revisar los diferentes productos que va a utilizar
• Sacar las carnes de acuerdo a los términos de los pedidos de los clientes
• Realizar la limpieza diaria de zona de trabajo, organizar la sección para la producción, verificar que los equipos estén operativos, utensilios e insumos cumplan con los estándares de sanidad, fecha de vencimiento y calidad
• Elabora su pedido diario de cárnicos e insumos de acuerdo al procedimiento técnico establecido
• Habilita el área al inicio de turno: Reporta su stock diario de cierre
• Prepara el mise en place de acuerdo a las especificaciones técnicas y sanitarias del establecimiento
• Envasa y etiqueta los envases, registrando información completa según normal sanitaria
• Llena los formatos de producción diaria, según indicación del establecimiento
• Produce los platos terminados de acuerdo a las recetas del establecimiento
• Despacho rápido de los pedidos

Qualifications

• Experiencia comprobada en parrillas mayor a 1 año (PARRILLEROS)
• Disponibilidad para manejar horarios rotativos
• Contar con secundaria completa
• Educación mínima: Educación Secundaria
• 1 año de experiencia