Panadero/a Trujillo

GREEN PROJECT ASESORES & CONSULTORES S.A.C.; Trujillo; On-site; PEN 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla desde día 1

Alimentación y hospedaje

Régimen 14x7

Job summary

GREEN PROJECT ASESORES & CONSULTORES S.A.C. busca panadero/a para servicio de alimentación institucional en La Libertad. Se requiere experiencia en panadería y pastelería, y capacidad para trabajar en un entorno de producción dinámico.

El candidato elaborará panes y postres conforme al menú, gestionará insumos con el área de almacén y mantendrá la higiene y BPM. Se ofrecen turnos rotativos y beneficios dentro de la UM.

Qualifications

• Experiencia previa en el rol de panadero/a.
• Conocimiento de técnicas de panadería y pastelería.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de producción dinámico.
• Habilidades de atención al detalle y organización.

Responsibilities

• Preparar panes y postres para servicios (desayuno, almuerzo, cena y breaks).
• Coordinar diariamente con administración la producción requerida.
• Elaborar postres según menú cíclico establecido.
• Solicitar insumos necesarios al área de almacén.
• Lavar y desinfectar frutas para su uso en los servicios.
• Mantener la limpieza y desinfección del área de panadería, equipos y utensilios.
• Cumplir con BPM y procedimientos de trabajo.
• Apoyar en lavado de utensilios.
• Llenar IPERC antes de iniciar labores.
• Reportar incidentes o condiciones inseguras.

Skills

Panadería

Pastelería

Atención al detalle

Organización

Job description

Funciones

• Preparar panes y postres (de olla y elaborados) para los distintos servicios: desayuno, almuerzo, cena y breaks.
• Coordinar diariamente con administración la cantidad de producción requerida.
• Elaborar postres según menú cíclico establecido.
• Solicitar insumos necesarios al área de almacén.
• Lavar y desinfectar frutas para su uso en los servicios.
• Mantener la limpieza y desinfección del área de panadería, equipos y utensilios.
• Utilizar correctamente herramientas, equipos e implementos de trabajo.
• Cumplir con las BPM y procedimientos de trabajo.
• Apoyar en actividades generales como lavado de utensilios.
• Llenar IPERC antes de iniciar labores.
• Reportar incidentes o condiciones inseguras.
• Cumplir con políticas de seguridad y de la empresa.

Requisitos

• Experiencia previa en el rol de panadero/a.
• Conocimiento de técnicas de panadería y pastelería.
• Capacidad para trabajar en un ambiente de producción dinámico.
• Habilidades de atención al detalle y organización.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos

BENEFICIOS

• Ingreso a planilla desde el 1er día.
• Cobertura al 100% de Alimentación + Hospedaje dentro de la UM.
• Régimen 14 x 7.

¡Únete a nuestro equipo y contribuye al éxito de GREEN PROJECT ASESORES & CONSULTORES S.A.C. ¡Tu talento es bienvenido!